9月14日,云南木水花野生菌交易市场里,野生菌数量大大减少,价格比旺季时有所上涨,如,见手青价格上涨至300-350元/公斤,比旺季时翻2倍。
中午12点,在位于官渡区的木水花市场里,与7、8月份相比,前来采购野生菌的市民少了许多。虽然销售野生菌的商贩从门口一直排到市场最里面,但是,每个摊位野生菌数量明显减少,其中,有鸡枞菌、干巴菌、青头菌、谷熟菌、鸡油菌等。
在木水花市场里,见手青是宜良的,近期,野生菌落潮,数量越来越少,价格比旺季有所上涨。旺季时,每天销售上百公斤见手青,最近,每天只能销售出10多公斤左右,有时甚至只有3-4公斤。目前,见手青价格300-350元/公斤,旺季时,品质好的只要110-130元/公斤,9月底估计数量会更少,价格还会上涨。
据悉,今年从野生菌上市以来,木水花市场已发现10种新品野生菌,有8种可食用,2种食用性不强可作药用,共销毁6起不宜食用的野生菌。近期,野生菌数量将逐渐减少,10月,人工种植的羊肚菌和野生羊肚菌都将陆续上市,立冬后,等到黑松露成熟也将大量上市。
市场周边的代洗菌人随着野生菌的落潮,生意也逐渐变淡。一名代洗菌人员表示,她是去年开始在木水花市场做代洗菌子生意的。旺季时每天可以接20-30单,根据菌子品种不同洗菌价格也不相同,最贵的是干巴菌,连捡带洗50元/公斤,普通菌一般5-8元/公斤,现在,买菌子的人数偏少,有时每天只有5-6单。