位于江苏省南京市江宁区湖熟街道的金时川生态农业科技有限公司是一家专业从事双孢菇种植与销售的市龙头企业。

     走进金时川生态农业科技有限公司双孢菇种植基地，一股蘑菇的清香扑鼻而来，双孢菇像白色的珍珠镶嵌在菇床上，工人们正忙着采摘、称重、装篮。不同于传统种植方式的一年只产两茬，金时川公司采取工厂化种植形式，引进先进的技术设备，菇房全部实现智能化恒温恒湿恒氧控制，四季生产不间断，每年至少可收获五茬左右。

     公司联合江苏省农科院蔬菜所食用菌创新团队的研究员蒋宁等人不断创新，使用“发酵隧道”技术制造培养料，让双孢菇不仅产量更高，质量也更好。

     去年11月，在南京市科技计划项目商洛主导产业需求攻关专项的支持下，金时川公司联合省农科院蔬菜所食用菌团队、南农大生命科学学院项目成员等多次奔赴丹凤县实地调研，进行技术对接与指导工作，有针对性地为当地企业制定解决方案。