走进河北省沧州市盐山县薛堂村张俊英家的家庭银耳车间，一朵朵形似菊花的银耳，正在营养菌棒上盛开，颤颤巍巍、摇曳生姿。张俊英说，她家有3间闲置房，在村干部的推荐下开始种植银耳。
     张俊英所说的银耳，是由河北恩际集团沧州福农生物科技有限公司研发生产。这家公司是我国北方首家智能化银耳生产企业，银耳生产实现了温度、湿度、含氧、通风的科学化、智能化、全自动化。为了带动农民增收致富，盐山县引进河北恩际集团探索建立的银耳家庭智能车间项目，按照工厂化培育模式大力发展食用菌银耳产业，采用“公司+农户”的机制，积极推行1314银耳家庭智能车间项目，即，每个农户提供3间平房，个人投入1万元，实现年收益4万元。公司统一提供菌种、技术及加工设备，对种植全过程实施远程在线服务指导，公司统一回收产品，彻底消除群众的后顾之忧。
     据了解，张俊英夫妇已年近七旬，过去就靠家里种的几亩农田维持生活。自今年夏天，她家开始种植恩际集团的银耳后，日子明显宽裕了很多。张俊英说，都是县里的政策好，咱老百姓才能在银耳种植的路上一步步走向富裕。
     据河北恩际集团副总裁崔连贞介绍，集团拥有生物制品、食用菌、酒类、医用食品、农批市场等五大主业，其中，生物制品是恩际集团的核心主业，探索建设银耳工厂化种植及深加工一体化项目，是恩际公司推出的一个能够带动群众增收致富的项目。公司目前日产银耳2.5万棒，年产银耳深加工产品480吨，采用银耳种植、加工、销售一体化全产业链经营模式。
     该项目是全智能化控制银耳温度和湿度，生长周期十分规律，基本是41天，接种后等待菌丝走遍菌棒，称为“养菌期”，历时18天，之后，将菌棒上预留的出菇口割开，放到架子上，等待银耳长出来，称为“出耳期”，历时23天。集团公司负责提供菌种、菌棒，并进行远程指导。“养菌期”结束后，会通过冷链物流配送到农户，农户只需要拿出两天的时间进行管理，第一天就是将银耳搬进房间里上架，最后一天成熟后采摘下来简单处理，公司再通过冷链物流收回即可。
     目前，银耳智能家庭车间项目已经在盐山县韩集镇薛堂村、孟店乡常金钟村、圣佛镇大商村等地推广开来，先期40家农户已经与该项目签订了协议，正在开工建设中，其中，张俊英家庭已经获益。
     盐山县农业农村局副局长马劲松说，这一项目的实施，不仅带动农民学习先进技术从事食用菌生产，也有效实现了脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。下一步，他们将努力打造银耳家庭智能车间项目示范点，在盐山县范围内大力推广，带动更多农民发展食用菌产业并实现增收致富。