入冬后，逐渐进入农闲时节。可在武汉市蔡甸区张湾街道四红村，农户们却正忙着采收首批试种成功的红松茸。这些红松茸上市后供不应求，市场反响良好，为四红村增收致富又闯出了一条新路子。
     在占地30亩的联动大棚内，红松茸如雨后春笋般从地里冒出。红红的菌帽、白色的菌柱，惹人喜爱的红松茸轻轻一拎，就落入篮中，农户脸上洋溢出丰收的喜悦。

     此前，武汉市政法委、市交管局驻四红村工作队借助农科院专家的研发培育，首次将红松茸引进该村，成为了助力当地乡村振兴的扶贫农产品之一。红松茸营养价值高，有“素中之荤”的美称，加之种植方式简单，无需施肥喷药，是餐桌上真正的有机食材。

     而这样的有机食材，却是用废弃“闲”料种植出来的，利用秋冬闲地、林地、果园、荒地、大棚等，用秸秆、杂草或含木质的废弃料作为化肥，便可不抢农时、不误农事，将农业界的“三闲作物”红松茸顺利培育出来。