眼下，在河南省周口市扶沟县练寺镇金村行政村金俊红的大棚内，一排排菌棒整齐摆放，一簇簇平菇破棒而出、长势喜人。
     练寺镇金村行政村群众金俊红原来一直在外务工，后来，回到家乡练寺镇后，他通过多方市场考察发现，老家当地农作物秸秆、玉米芯等资源非常丰富，比较适合种植平菇，而且，平菇市场前景很好，于是，2019年，在金村党支部、村委会的大力支持下，金俊红就在村头承包下一块地，建起5个大棚种植平菇，第一年就获得很好的效益。

     多年的种植经验、成熟的种植技术，让金俊红种植出的平菇口感鲜嫩、清新爽口，同时，由于金俊红诚实守信，产品向来保质保量，让他的平菇几年来一直十分畅销，并且取得良好的经济和社会效益。
     金俊红致富不忘乡邻，看到金俊红发家致富后，乡亲们也都纷纷开始尝试种植平菇，金俊红也是有求必应，在技术上、管理上毫无保留地向大家传授经验，党支部、村委会也因势利导，引导大家积极种植食用菌，切实增加收入。

     金村行政村党支部书记胡新平说：“金俊红从前年开始种植食用菌，今年已经是第三年种植，第一年种植五个棚，赚取十七万元，通过近两年的种植，从去年开始又带动两户种植，今年，他这五个棚净利润多达二十万元，在他的指导下，会带动更多农户富裕起来，给金村带个好头，带头致富，相信群众的生活水平会越来越好。”