眼下，新鲜平菇陆续上市，位于湖南省株洲市攸县菜花坪镇的湖南创润农业科技有限责任公司食用菌种植大棚内，农户正忙着采摘新鲜的平菇。
     在大棚内，一垛垛菌菇棒排列整齐，平菇争相从菌棒袋口长出，有的展开伞柄，有的刚刚冒头。农户在大棚内不停穿梭，采摘新鲜的平菇，随后，被打包放置于0-2℃冷冻车间，从采摘到储存，整个流程不到十分钟，极大确保平菇的新鲜。据了解，每个菌棒平均可采摘2.5斤平菇。目前，公司主要产品种类为平菇和猪肚菇，主要销往广州、深圳、上海以及湖南。

     2021年，该公司与湖南省食用菌研究所合作发展食用菌种植，引进全自动化食用菌菌包生产线一条，建设一个可存放4.5万个菌包的存储仓库。目前，公司每天可以生产菌棒2万包，预计年产5百万菌包，年产食用菌1千万斤。

     据该公司技术员范忠全介绍：“在生产的时候采用全自动打包机，料是通过定量配方，通过高压灭菌，无菌冷却，再进行自动装框、上框、液体接种，整个过程中间是在无菌的条件下进行操作的，所以，生产的菌包存根率可以达到100%。由于菌种活力较强，菌包生还率好，所以，产量极高。”