在列宁格勒州卢日斯基区有一家独特的企业——蘑菇堆肥厂。
该工厂的历史始于2018年，为Vyborzhets农业控股公司的蘑菇种植综合体的新堆肥生产车间。2019年，Vyborzhets农业控股公司在Vsevolozhsk区启动了蘑菇生产基地。然后农场主要从外国供应商那里购买土壤，俄罗斯的份额很小。因此，有必要消除对来自外国供应商的昂贵进口产品的依赖，并完全使用本地的原材料。
2020年，卢日斯基区地区的Drozdenko成立了生产堆肥的企业，该工厂的投产解决了本地进口原料的问题，也创造了新的就业机会。
堆肥生产需要四种主要成分：稻草、石膏、水和鸡粪。秸秆是碳的主要来源，鸡粪是氮（这已经是蘑菇营养的基础和堆肥原料）。向秸秆中添加肥料后，开始发酵，而堆肥车间中的温度可达到80度。需要石膏以使堆肥保持其结构，不油腻和粘稠，此外，需要水来润湿堆肥。公司使用普通水和循环水，即在生产堆肥的过程中流下来，然后重新投入使用，获得了这种连续的水循环。
在夏天，在高温下，在堆肥车间中使用制冷设备，这不会让堆肥变质。在冬天，空调不会打开，但堆肥“不会冻结”，因为里面会发生积极的反应，产生热量。
“我们所有的工艺都是环保的，因为生产来自有机原材料，”Ivan Serebrennikov说。秸秆购自列宁格勒地区的生产商，所以我们不依赖进口。
开厂当年，每月可生产2000吨堆肥，每月可种植500-600吨蘑菇。两年内，公司通过优化工艺流程，如今每月可生产了3000吨堆肥。
“现在我们已经达到了原材料生产的计划指标，”Ivan Serebrennikov说。每月可生产3000吨堆肥可用来每年种植10000吨双孢菇。Agroholding Vyborzhets是俄罗斯最大的蘑菇综合体之一，是五个主要蘑菇生产商之一，不仅能够替代蘑菇的进口，还能够将生产的蘑菇提供给最近的地区和白俄罗斯。
现在卢日斯基地区的居民，在商店购买Vyborzhets农业控股公司的蘑菇，可以肯定蘑菇是在当地生产的堆肥上种植的，它们的质量毫无疑问是优质的。
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