近期,随着野生菌生长数量周期性的降低,价格也随之水涨船高,但是,云南省玉溪市易门县野生食用菌交易依然持续火爆。

在易门县龙泉综合集贸市场野生食用菌交易中心,干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌等各种菌子琳琅满目摆满了交易市场,前来买菌子的人熙熙攘攘,市场好不热闹。
据了解,今年,由于降雨量充沛,野生菌较往年上市早,前期价格和往年没有太大变化,但近期由于野生菌生长周期的变化,数量也随之减少,价格和前期相比,除青头菌以外,其它菌类都上涨30-50%,其中,牛肝菌涨幅最高。

野生菌的价格近些天有所上涨,牛肝菌刚上市的时候价格每公斤70-90元,现在,菌子少了,近些天,黄牛肝和红牛肝售价高达170-180元/公斤,白牛肝售价高达150元左右。包山的干巴菌售价每公斤1000多元。老的青头菌每公斤20-30元,嫩的110-120元,本地松茸品质好的售价高达每公斤600元左右。

家住龙泉街道水桥社区的杨光仙从事野生食用菌交易近20年,对野生食用菌交易情况可谓如数家珍,尤其对价格涨跌更是了然于心,在她看来,野生菌的上市时间、数量、种类和质量决定着野生菌的销售价格。现在,尽管价格比前期上涨了很多,但顾客的购买需求依然旺盛,野生菌交易依然火爆。