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    江苏仪征:“菌菇小镇”加快建设,产值破5000万元

    发布时间:2026-04-27

      来源:中国食用菌商务网

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     在江苏仪征市刘集镇,特色菌菇产业蓬勃发展,一座产业兴旺、特色鲜明的“菌菇小镇”正加快建设。截至2025年,全镇食用菌产业产值已突破5000万元,成为带动乡村发展、农民增收的重要支撑。
    近日,走进扬州润闽农业发展有限公司食用菌智能化种植基地,74座银色智能温控菇房整齐排列。智能化菇房采用恒温恒湿控制系统,实现了双孢菇的全年稳定供应,日均产菇3000至8000斤,年销售额超千万元。
     
    菇房内,3列2.4米高的钢架菇架一字排开,黝黑的营养土上,一朵朵双孢菇如白色珍珠般散落。基地技术负责人表示,双孢菇娇贵得很,采摘十分讲究。菇房内共有5层菇架,一至三层弯腰即可采摘,三层以上要借助采菇车登高采摘。
    据介绍,一个菇房有3排菇架,74座菇房里共有222排,每排5层。工人们每天在这些层之间爬上爬下几百次。双孢菇一年四季一潮接一潮,工人没有闲的时候。
     
    采收好的双孢菇被送到分拣车间,经人工再次筛选、分级包装,不合格的会被挑出来。基地负责人刘金填表示,消费者在超市买到的每一盒双孢菇,背后都是这样的精细挑选。宁可产量少一点,也要保证每一朵蘑菇都合格。菇房里新一潮双孢菇在培养土中悄悄萌发,工人们又开始了新一轮的采摘。每一朵洁白饱满的双孢菇背后,都凝结着采菇人的弯腰、攀爬与精心挑选。
     
    智能化设备可实现温湿度精准调控,却无法替代人工对成熟度的精准辨别;自动化流程可完成输送包装,却无法复刻采摘时轻柔旋摘的娴熟技巧。农业生产的现代化进程中,这份历经千百次实践练就的专业判断力,以及对产品品质的用心坚守,成为产业发展中弥足珍贵的匠心与温度,为特色农业高质量发展注入了内生动力。(来源:新华网 扬州发布)

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