在中非共和国首都班吉附近的大马拉地区，盛夏7月的午后时分，太阳热辣，一间约6平方米、四壁用棕榈叶遮阴的菇棚里却幽暗清凉。棚内有两个长2米、宽1米的畦床，其间星罗棋布地点缀着刚萌出的数十簇平菇。40岁的法蒂玛蹲在土埂上，用手拨弄着饱满的灰白色菌盖，脸上难掩丰收的喜悦。法蒂玛是中国援中非菌草技术项目的众多受益者之一。
     这个由中国国家菌草工程技术研究中心和福建正原菌草国际合作有限责任公司承担的援助项目，不仅丰富中非人民的餐桌，还传播农业技术、促进当地就业和减贫。
     中非共和国因受多年战乱影响，失业率高企，贫困人口多。世界粮食计划署最新数据显示，该国约一半人口处于严重的粮食不安全状态。
     据了解，菌草技术由中国科学家林占熺发明，是指用菌草“以草代木”栽培食药用菌、生产菌草菌物饲料和治理生态等，其在中国已成为脱贫致富的重要产业。2017年，这一“中国方案”被列为中国-联合国和平与发展基金重点推进项目，已在100多个国家落地生根。

     2021年5月，援中非菌草技术项目专家奔赴中非共和国，建立了菌草食用菌生产线、菌草种苗繁育基地、开展技术宣介、人员培训和示范推广等工作。
     项目组与中非共和国农业研究所合作推广。艾琳·冬贝提来自该研究所，经过项目组悉心培训，她对菌草栽培食用菌生产工序已烂熟于心。
     据项目组长陈克华介绍，截至目前，已举办菌草技术培训班16期，培训学员613人，推广菌草栽培食药用菌合作组织5个、菌草养畜合作组织4个，推广菌袋生产示范点3个、菌草技术示范户314户。
     掌握技术并付诸实践的法蒂玛已得到回报。她的菇棚每天能收获3-5公斤平菇，依靠社交媒体宣传，她的菌草菇已在当地小有名气。依靠自己的小团队，她注册了公司，并定期为当地妇女培训菌草种植技术。
     像法蒂玛这样学成技术尝到甜头，又致力于推广的人不在少数。“中非生命”是当地一家负责教育培训和人道援助的非政府机构，负责人帕塔塞在其办公室后搭建了菇棚，里面成片的鹿角灵芝正茁壮生长。
     为更好地推广菌草技术，项目组正在建设一个854平方米的生产车间，包括：菌种生产、接种、菌丝培养和出菇示范等。