香菇被誉为“山珍之王”，营养价值高，是餐桌上不可或缺的一道美味。近年来，河南省南阳市镇平县二龙乡充分运用自然优势，按照“控规模、树品牌、提效能”的发展思路和“乡有特色产业、村有增收项目、户有致富产品”的指导思想，大力发展香菇种植特色产业，探索实现乡村振兴产业发展新路径。
     2019年，该乡建设4个可存28万斤的香菇保鲜库，推动香菇种植销售大变革，打破以干香菇销售为主的销售模式，群众可以将摘好的鲜菇到香菇保鲜库保鲜出售，鲜香菇的收入高于干香菇收入20%以上，同时，还大大减少去根、剪腿、炕干等环节的劳力支出。通过香菇保鲜库，山区鲜菇直接打入大都市，从产地到餐桌全程守护“舌尖安全”，年可增加群众收入2000余万元。
     2021年，该乡建设了集规模化种植和精细化深加工为一体的香菇产业园。利用先进的机械设施，从香菇备料到香菇采摘整个香菇生长期，实现自动化控温控湿生产，菌棒成活率增加25%，直接经济效益每年增加800万元以上。
     生产的菌棒由于恒温等技术方面使增产增收20%，直接经济效益提高800-1000万元；恒温还可以实现周年化生产，周年化出菇，提高了土地利用率，让当地群众受益翻翻，目前该香菇产业园日最高可产香菇5000-8000斤鲜菇，衍生了香菇面、香菇馍等新产品。在“公司+合作社+农户”模式的带动下，香菇不断更新培植技术，更新换代，逐渐成为种植产量高，生产周期短，经济效益高的产业。小香菇撑起“致富伞”，成为山区群众致富路上鼓起腰包的“钱袋子”。
     据了解，今年以来，二龙乡老坟沟村香菇基地已上棒20余万棒，采取“公司+农户”的形式鼓励群众上棒300余万棒。
     下一步，二龙乡将以香菇富民为抓手，调整农业产业结构，积极推动香菇产业化、品牌化、规模化、基地化、延伸香菇销售产业链，进一步带动村民致富增收。