培训会上，专家们分别就食用菌加工的现状与产业发展前景、食用菌加工厂安全生产、食用菌保鲜技术与应用等方面进行详细讲解，与会人员还到嵩县源达农业开发有限公司进行现场观摩。

近年来，嵩县以乡村振兴“151”工作举措为引领，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，把以香菇为主的食用菌产业作为增加群众收入、壮大村集体经济，推进乡村全面振兴的重要载体之一，统筹招商引资、龙头培育、项目建设、人才引进和技术创新等工作，成立了食用菌行业协会，培育大型现代化菌棒厂8家、菌种厂5家、工厂化企业1家，打造现代标准化种植基地72个，建成保鲜冷库241座、香菇加工基地3个，产业规模居全省县级第四位。“嵩县香菇”入选全国名特优新农产品目录，被评为河南省特色农产品优势产区。目前，全县食用菌种植规模稳定在1.5亿袋，带动1万余户群众增收致富。