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    受多重因素叠加 2021-2022年美国食用菌产业产量和产值齐下滑

    发布时间：2022-10-17

      来源：中国食用菌商务网

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    根据最新数据表明，美国的食用菌产业似乎成放缓趋势，2021-2022年食用菌产量为7.02亿磅（31.8万吨），比前一年下降7%。产值为12亿美元，较上一季度下降4%。
    其中，双孢菇的产量占所有食用菌产量的97%，为6.8亿磅（30.8万吨），比2020-21年下降了8%。出售占比方面，91%的双孢菇均为鲜品，只有9%为深加工产品，同比减少了4%。
    然而，异域食用菌品种的2021-22年度生产总值为8730万美元，较上年增长了32%，整体售卖价格高于上一季度。
    另外，有机食用菌2021-22年度总产量为1.56亿吨（71,000吨），比上一个生长季增长19%。
    总体而言，由于疫情和经济等多重因素影响，美国食用菌产业的产量和产值有轻微下降趋势，多家美国食用菌企业表示，希望这样的趋势不会一直持续下去。而就异域食用菌平均价格上涨和有机食用菌产量增加两方面来说，对美国食用菌产业的发展指明了新的方向。
     

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