近日，在刚刚落幕的浙江省普通本科高校国家奖学金特别评选大会中，中国计量大学量新学院2019级食品质量与安全专业的姚竞，与浙江省其他9名同龄人一起获得了2022年国家奖学金特别评审奖。

姚竞来自浙江南部的“食用菌之乡”——丽水庆元。60年前，祖父含辛茹苦培育出高产量优质菌种，硬是带领庆元菇农闯出一条实现温饱之路，被称为当代“菇神二世”；30年前，她的父亲接过重担，成功驯化云芝、大杯蕈等珍稀药用菌，并无偿将技术惠及菇农3000余人，祖父两代的事迹被写进庆元香菇博物馆。

“我的父辈们和食用菌打了一辈子交道，他们的激情和坚韧给了我最大的动力。”姚竞早就认定自己要站在父辈的肩膀上，于菇棚中闯出一番新天地——高中时就曾获得浙江省生物竞赛二等奖，还在《食药用菌》杂志上发表2篇综述文章。入大学选择了食品安全专业，还视父亲为榜样准备出国留学并要归国反哺乡梓，实现“小木耳之梦”。

清晰的未来规划，实行起来并非一路坦途。姚竞在大学第一学期，数学考试才勉强及格。这给了她当头一棒，也赋予了她努力的动力。她努力学习，学业绩点一下子从2.4跃至4.37，还跟随着导师以黑木耳等浙江省特色农产品为研究对象，重点开展食品加工特性与功能性研究，为庆元食用菌精深加工寻找制胜法宝。

三年多来，她“泡”在实验室2500多小时，她主持的国家级大学生创新创业项目兼顾对生态环境和食用菌特色的保护，搭建“双碳”政策与特色乡镇发展之间的科技纽带。项目采用生物酶法、新型共晶溶剂、Fenton试剂等环保试剂，代替传统的强酸强碱和高耗能的热水提取方式，并且实现原料废弃物零排放，目前已有公司合作进入生产。她用实验证明黑木耳中提取的多糖可以起到“以糖克糖”的效果。

“要成为一名合格的科研工作者，必须要保持长期学习的习惯，研读最新的学术论文，保持深度的思考。”姚竞说，她每天坚持2到3篇的文献精读，绘制了百余张文献阅读的思维导图，写完了5万字的读书笔记。她还时常在科研之余温故知新，复习有机化学、微生物学、化工原理等学科知识，努力成为一名“全能食品人”。虽然还未大学毕业，但是，她，以雅思7.0的分数以及优秀的学术背景，获得了世界排名第33、澳大利亚排名第1的墨尔本大学的研究生录取资格，明年夏天将赴澳大利亚继续攻读食品科学学科的硕博学位。