去年以来，白云区大力发展食用菌产业助推乡村振兴，全年累计完成食用菌种植4616.5万棒，占全年目标任务的102.59%；实现产量2.57万吨，占全年目标任务的102.8%，食用菌产业蓬勃发展。

 

白云区大力推进林下食用菌发展，扩大种植规模，在优先保障耕地用于粮食生产大局的基础上，推进以食用菌为主导产业的林下经济发展。去年，全区累计完成食用菌种植4616.5万棒，占全年目标任务的102.59%；实现产量2.57万吨，占全年目标任务的102.8%。主要种植品种有香菇、平菇、羊肚菌、红托竹荪、赤松茸等，其中，全年累计种植林下食用菌1200亩，包括红托竹荪、赤松茸、冬荪等。

 

2022年以来，白云区以高质量发展统揽全局，结合辖区资源实际，进一步优化“一园多点”产业布局，推动食用菌种植基地提质增效。该区突出园区引领示范，立足食用菌产业示范园区建设，采取“平台公司+民营企业”等合作模式，示范推广赤松茸层架种植、食用菌智能菇房温控栽培，推进食用菌种植智能化、标准化、高效化，并新建食用菌种植基地。

 

同时，白云区还不断完善种植基地设施配套建设，各种植基地还通过“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“红托竹荪+赤松茸”等菜菌轮作、菌菌轮作模式，提高土地利用率。

此外，白云区积极推进食用菌全产业链发展，大力发展食用菌产品精深加工，相继建成香菇软罐头、灵芝保健品、食用菌面粉、红托竹荪乳酸菌等精深加工产品生产线，2022年食用菌加工产值达4亿余元。