眼下，走进贵州省道真自治县河口镇车田村农业科技示范基地内，一朵朵金灿灿的“黄金疙瘩”甚是夺目，正值采摘期。

 

据悉，金耳是道真自治县试种成功的珍稀食用菌品种。金耳种植周期短，产量高，市场前景广阔，是名副其实的“金疙瘩”。金耳的成功试种，不仅丰富了道真自治县特色食用菌品种，还开创了“小而精”的现代农业生产方式，培育了农业产业新的增长点。

 

金耳的种植技术难度较大，道真自治县依托贵州贵旺生物科技有限公司在制棒、接种和养菌方面的先进技术，由承德润邦农业有限公司全程进行出菇技术指导。根据金耳的生物学特性，通过对出菇场所增设制冷、灯光、加湿、净化新风等设施，安装墙壁保温墙等进行无菌条件栽培，自动控温，控湿，控气，控光，突破技术壁垒，有效防止金耳栽培过程中受病虫害侵染，保证金耳的品质，实现绿色栽培。

 

金耳在我国早已被发现，但其野生产量稀少，只有皇室才能食用。在魏晋时期《名医别录》、唐代《新修本草》、宋代《政和本草》、明代《本草纲目》 都有对金耳药用功效的记载。金耳因形状酷似人脑，又被称为脑耳，是食药兼用菌。