2月24日晚，江西省广昌县召开了羊肚菌菌种育种经验交流会，参加第八届全国羊肚菌产业高质量发展大会的参会代表参加了本次会议。

会上，山东菌胜生物科技有限责任公司总经理张业胜作了《羊肚菌丰产的基础——菌种的选育与应用》报告，主要围绕羊肚菌菌种的选育与应用，与行业同仁分享了羊肚菌产业发展中的痛点和难点问题。

近年来，随着科技的进步，栽培技术的日臻成熟，羊肚菌在国内的栽培面积逐年扩大，成为不少产区在推进农业结构性改革和助推乡村振兴的明星项目。羊肚菌凭借低投入、高产出的栽培特点，吸引了越来越多的投资者介入。

 

羊肚菌产业作为一个后起之秀，在种植端也存在较大风险，每年不少产区也存在不出菇、欠收的种植风险，呈现“冰火两重天”的态势。要想实现羊肚菌高产、稳产，丰产，菌种是基础。张业胜讲到，羊肚菌栽培的主要菌种为六妹、七妹和梯棱，优良栽培品种较少且羊肚菌菌株极易出现老化、退化现象。目前，行业不少科研单位和企业加强羊肚菌菌种的选育工作，并取得了一定成效。山东菌胜生物科技有限责任公司瞄准羊肚菌行业痛点，组建了一支专业化的羊肚菌育种技术团队，加强羊肚菌优良菌种的研发，以此破解行业“卡脖子”难题。

据张业胜介绍，这几年带领团队一直做着羊肚菌育种工作，2017-2022年，4年累计带动云南保山及周边6400余亩羊肚菌规模化种植，成为云南省最大种植产区，并获得高新技术企业称号。2022年在山东省聊城市创立菌胜生物，致力于中国菌物种业创新发展。目前，公司成功选育羊肚菌温度高抗型菌株D1，以及适合北方设施农业产区的高产菌株C1。

 

张业胜总经理的发言得到了在场参会代表的一致肯定，通过这场“头脑风暴”，让参加这场会议的代表受益匪浅。大家均表示，羊肚菌种植要想实现高产、稳产，选育出优良菌株是关键。

随后，河北科学院教授、高级农艺师贾乾义在会上为大家分享了2022年北方羊肚菌基地和2023年南方羊肚菌基地高产的视频。通过视频，让大家了解到南北方羊肚菌实现高产的栽培关键技术要点。

据悉，此次羊肚菌菌种育种经验交流会为第八届全国（广昌）羊肚菌产业高质量发展大会暨食用菌产业助力乡村振兴研讨会活动之一，会期还将举办大会开幕式、招商项目推介、羊肚菌产业助力乡村振兴研讨会、羊肚菌产业发展主题报告会、广昌县食用菌产业可持续发展座谈会、基地考察、产品展示等多项会议内容。