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    吴清平院士围绕野生食用菌资源,做主旨演讲

    发布时间:2023-04-07

      来源:新华网

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    日前,在广东中山召开的“特殊食品产业标准化与高质量发展论坛”上,中国工程院院士吴清平作了题为《中国野生食药用菌资源科学大数据库构建及其创新应用》主题演讲。围绕我国丰富的野生食用菌资源,报告对如何开发资源,如何吃得健康、吃得营养、吃得安全进行了全面指导。
    吴清平院士同时表示,大力发展药食用菌产业的同时,其使用安全性保障和产业标准化建设同样重要。希望政府部门、科研院所、商业企业等多方戮力合作,助力我国药食用菌乃至整个特殊食品产业向国际前沿进一步迈进,甚至走向国际引领。

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