北京市食用菌创新团队首席专家、北京市农林科学院植物保护研究所刘宇研究员介绍，近年来在创新团队技术引领下，北京市大球盖菇种植规模快速扩大，目前播种面积已近千亩，不仅消纳本地林木枝叉和农作物秸秆等农林废弃物，生产出高蛋白的蘑菇产品，而且还实现了农林废弃物资源的高效循环利用，带动农民就业增收。

参会人员首先观摩了创新团队岗位专家在北京谷氏农业专业合作社开展的林下大球盖菇试验园区，去年秋冬季开始播种，经过发菌阶段，目前陆续进入出菇盛期。2022-2023年合作社在创新团队的技术指导下，大球盖菇每平方米产量高达28斤，创造北京地区最高产量。随后观摩了多名岗位专家在合作社开展的厂房大球盖菇、双孢蘑菇、榆黄菇、小白平菇、黄伞试验种植区，均已进入出菇期。

在大球盖菇研讨交流会上，团队首席专家刘宇研究员介绍了本年度食用菌创新团队在京郊开展的大球盖菇品种、配方、栽培季节、栽培模式、不同覆盖物等取得的试验进展；岗位专家分别汇报了大球盖菇资源收集、菌种繁育、不同栽培配方、病虫害防控等试验结果；顺义、密云、房山和昌平等区站长分别介绍了当地大球盖菇生产情况，参会人员还就大球盖菇栽培技术、品质控制、科普、加工及销售等进行了互动交流。刘宇研究员希望通过本次现场观摩交流会的召开，进一步梳理大球盖菇栽培技术规范，促进珍稀食用菌成果的推广应用，为助力北京食用菌产业提升增效做出新贡献。