山西闻喜县石门乡将食用菌产业作为乡村振兴和农民快速增收的支柱产业，将培植香菇、羊肚菌、猴头菇和平菇等食用菌作为产业发展的主要抓手，通过“党支部+合作社+基地+农户”的经营模式，有力地促进了食用菌产业化发展、规模化经营。由合作社统一菌种选择、统一菌棒生产、统一接种养菌，将集中养成的菌棒通过现价销售或赊销给农户进行分散管理，出菇期间统一技术指导、统一产品回收、统一采后处理、统一品牌销售，既保障了农户菌棒成活率、香菇产量和质量，销售时不压货、不贱卖，群众收益不受损，也增加了村级集体经济。