2017年，河南省现代农业产业技术体系食用菌体系首席专家张玉亭到虞城，提出“菇-粮轮作、秸秆过菇还田”的建议。“露地种菇，过菇还田”就是他想出的新办法。

 

虞城县闻集乡“菇-粮轮作”示范基地负责人利金站觉得专家建议可行，就租了100多亩地进行试验。从这几年的经验看，小麦和大球盖菇套种，半亩地蘑菇收获2000多斤，价值8000多元，既有了粮食，又增加了收入。

 

利金站介绍，“栽培1亩大球盖菇可消耗10-15亩秸秆，秸秆收集后不需要灭菌等复杂操作，只需就地预湿堆制7-10天，把菌种接种在秸秆上，之后覆上一层土，便可以等待大球盖菇自然萌出，操作简单。”

 

当前，河南省农科院在河南省遂平县、虞城县、武陟县、兰考县、西峡县等多地建立了“过菇还田”实验基地。河南省农科院资环所土壤学博士刘高远一直负责闻集乡“菇-粮轮作”示范基地的土壤肥力研究。他说，经过全省多点多次试验，秸秆“过菇还田”不仅仅是增加了农民收入，更重要的是土壤有了“意外收获”：“每生产1吨新鲜大球盖菇能够产生菌渣有机肥约1吨，促进了秸秆肥料化利用；同时，与常年冬小麦-夏玉米轮作相比，秸秆‘过菇还田’表土有机质、碱解氮、速效磷、速效钾分别平均提升26.7%、30.7%、44.0%和34.3%，下茬作物增产10%以上，病害、草害都有较大程度减轻，化肥减量超过20%。”