胖嘟嘟的赤松茸、品种多样的红薯系列、鲜嫩多汁的水果西红柿和黄瓜、娇艳欲滴的玫瑰香葡萄……近日，这些琳琅满目的镇域土特产现身北京平谷区夏各庄镇 “土特产”推介会。

赤松茸，又名大球盖菇，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，营养丰富，深受消费者青睐。夏各庄镇安固村有2700多亩平原造林地块，林下资源丰富。2019年开始，安固村利用废弃桃枝粉碎加工作为培养基试种赤松茸，生长出的赤松茸绿色天然，安全无害，栽培后的赤松茸渣还能直接还田改良土壤，实现生态循环。目前，安固村利用林下空间种植赤松茸约50亩，亩产2000-2500公斤，小小赤松茸成为助农增收的“致富伞”。