2023年第一季度，共收集到美国、欧盟、韩国、日本相关机构扣留/召回我国出口食用菌产品70批次，其中美国食品与药品监管局扣留我国食用菌产品最多，达60批次，比去年同期增加46.3%；其次为韩国食药厅扣留我国食用菌产品8批次，比去年同期增加33.3%；日本厚生劳动省扣留我国食用菌产品1批次，与去年同期持平；欧盟食品和饲料委员会召回我国食用菌产品1批次，比去年同期减少66.7%。

表1 2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况

图1 2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况

 

二、2023年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回原因

1.美国

2023年第一季度，我国出口食用菌被美国扣留原因见表2。

表2 2023年第一季度我国出口食用菌被美国扣留原因

从表2可以看出，我国出口美国的食用菌产品因全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用被扣留的批次数量最多，达20批次，占比33.3%，涉及的产品种类包括真菌、木耳、白色真菌、蘑菇、香菇、黑云耳等；其次因疑含单核细胞增生李斯特氏菌被扣留食用菌产品14批次，占比23.3%，涉及的产品种类包括金针菇、海鲜菇；因违反FD&C法案第805条被扣留食用菌产品13批次，占比21.7%，涉及的产品种类包括金针菇、蘑菇、香菇、侧耳、平菇等；因疑含有毒有害物质被扣留食用菌产品9批次，占比15.0%，涉及的产品种类包括金针菇；其他的扣留原因还包括农药残留、标签错误、似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装；疑含沙门氏菌等，涉及产品种类包括蘑菇、真菌等。

 

2.韩国

2023年第一季度，我国出口食用菌被韩国扣留原因见表3。

表3 2023年第一季度我国出口食用菌被韩国扣留原因

从表3可以看出，我国出口韩国的食用菌产品因农药残留（灭多威、虫螨腈、吡虫啉、多菌灵、呋虫胺、毒死蜱、甲氰菊酯等）超标被扣留的批次数量最多，达5批次，占比62.5%，涉及的产品种类包括银耳、干桑耳、木耳、灵芝；其次是因菌落总数超标被扣留2批次，占比25.0%，涉及的产品种类包括鲜脆黑木耳、炒金针菇；因金属性异物超标被扣留1批次，涉及的产品种类是茯苓提取粉。

 

3.日本

2023年第一季度，我国出口日本的食用菌产品因使用基准不合格，检出二氧化硫0.042 g/kg被扣留1批次，涉及的产品种类是水煮蘑菇。

 

4.欧盟

2023年第一季度，我国出口欧盟的食用菌产品因农药残留（多菌灵）超标被召回1批次，涉及的产品种类是干黑木耳。（来源：云南省食用菌协会）