众兴菌业4月16日在互动平台表示，2022年中期，行业出现了罕见的亏损，小的工厂逐步关闭，大的工厂开始减产，新建工厂停止或放缓，使得供应量减少，从需求端看，消费量激增，需求增长较快。除此之外，蔬菜价格的普涨也带动了食用菌销售价格的增长。

 

今年上半年，金针菇价格冲高回落，但是整体价格相较去年同期仍在高位，一些上市公司的业绩也得以大幅反弹。

 

对金针菇企业来说，一般每年二季度新鲜蔬菜品类丰富、供应充足，是食用菌消费的淡季；每年一、三、四季度，由于蔬菜等替代产品的减少、节假日较多等因素，是食用菌消费的旺季。对于下半年食用菌市场行情，业内人士表示，下半年中秋、国庆节假日消费需求大，秋冬季火锅消费场景增多，食用菌销售大概率保持稳定或上涨。

 

总体上看，经过金针菇这一低价阶段的沉淀，不少小型企业关停或淘汰，业内企业更加集中。金针菇上市公司为提高竞争力，大手笔频出，产能持续扩张，部分公司的产能会继续释放。

 

华绿生物发布半年报同时公布，公司与合肥和晨生物科技有限公司、南京华菌投资管理合伙企业签署《合资协议》，共同出资设立南京菌生万物生物科技股份有限公司，打造食用菌生物技术总部经济项目，面向食用菌合成生物学研发和食用菌深加工及菌废综合利用研发，打造以“食用菌资源综合利用+合成生物学”双引擎为驱动。

 

华绿生物今年2月公告，为加快推进项目二期建设，2023年2月8日，公司与河北望都县人民政府就河北华绿食用菌科技园区项目签署项目二期《投资协议》，就项目二期建设进行了相关约定：项目二期占地约150亩，总投资约人民币2.6亿元，为精品珍稀食用菌工厂化生产项目，项目建设总周期约为12个月。为便于项目二期的经营管理，公司拟在河北省望都县设立子公司，具体开展项目二期的经营工作。

 

华绿生物今年6月在互动平台表示，公司募投项目河北华绿工厂化食用菌项目已于2022年年底投产，预计今年下半年全部达产；广西华绿项目一期预计今年三季度开始产出产品。

 

万辰生物在漳州生产基地投资新建的金针菇生产车间2月末完工投产。

 

众兴菌业2023年的经营计划显示，公司把“以自建和并购等方式继续加快产业布局”放在首位，2023年，公司将积极加快吉林金针菇项目、天水基地改造项目、武威众兴三期金针菇项目、湖北双孢菇项目建设。

 

雪榕生物今年3月公告，拟在覃塘区投资建设年产19.5万吨雪榕食用菌现代农业产业园项目，项目分二期建设，总投资额人民币6.5亿元以上。雪榕生物4月公告，公司拟在金湖县投资建设雪榕现代食品产业项目，具体建设内容为日产200吨金针菇项目、豆制品或菇丸子项目（一期项目）。项目总投资12亿元，分两期建设，一期项目预计投资10亿元。雪榕生物今年6月在互动平台表示，公司已在国外建成泰国生产基地，公司也将积极巩固和开拓全国市场，并努力扩大东南亚市场的占有率。（来源：第一风口）