阿联酋沙漠农场种植的蘑菇，风靡阿布扎比_产业资讯_食用菌新闻

阿联酋沙漠农场种植的蘑菇，风靡阿布扎比

发布时间：2023-08-23

来源：迪拜中华网

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图源：whatson

据阿联酋媒体报道，阿布扎比的一家初创公司已经开始在沙漠中种植蘑菇。

据了解，这家名为Below的农场距离阿布扎比市中心约45分钟车程。这里的工人在室内种植蘑菇，并提供给餐厅和零售商，他们还推出即食“特种蘑菇”产品，主要品种包括“牡蛎王”和“狮子鬃”。

这家成立近两年的公司除了销售即食产品和盒装蘑菇外，还销售 DIY 种植套件和调味粉。该公司的月产量接近1吨，他们发现需求呈上升趋势，并采用可控环境系统，促进蘑菇在阿布扎比沙漠的恶劣条件下生长。

按照阿布扎比的一贯风格，看到最近企业中出现了一种使用当地种植和采购的产品的趋势。当地几家餐馆在一些最受欢迎的菜肴中使用了阿布扎比种植的蘑菇和其他主要配料，为其最新推出的菜肴增添了本地特色。（来源：迪拜中华网）

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