在缺水的南疆，要想种香菇先要解决的就是“水”问题。新疆昆仑生物科技有限公司总经理李卫说，打的是两百米的深井，用的是昆仑山上的雪水。“沙漠中水很珍贵，一滴水都不能浪费，所以我们用室温降水和菌棒注水，采用了先进的微喷技术和人工注水技术。”李卫介绍，微喷技术是通过微型雾化喷头，把水喷射到空中，并散成细小雾滴，改造整个大棚的湿度和温度，满足香菇的生长需求。人工注水技术是用电子注射针将水直接注射到菌棒上，这样极大节省了用水。比大棚种菜还要节水，这种香菇的含水量低，肉感更瓷实。

制作香菇菌棒的原料也是别具一格，采用了和田当地的核桃木和红枣木的废木，这是当地农业工作者与院校专家共同研制的成果。从木屑加工、到菌棒制作、到大棚种植、到废菌棒制成农业有机肥、再到制成香菇干、香菇酱、香菇面等产品销售，小小香菇已实现全产业链协同发展。

 

食用菌产业不与老天爷争地，不与人争粮。据悉，该项目从2018年建设到现在，都是在荒滩戈壁建成的，带动当地1420个劳动力就业，教会了他们种植香菇的技术，走上共同富裕之路。现在，小香菇已经走出塔克拉玛干沙漠，远销海外。