东至县是“徽菇”原产地，是安徽省食用菌行业先进县、安徽省特色农产品优势区。2020年入选安徽省首批“一县一业（特）”全产业链示范创建名单，2021年“东至黑木耳”获农业部农产品地理标志登记证书，遴选为安徽省有影响力绿色食品区域公用品牌。截至2023年6月底，全县栽培食用菌5200万袋，其中黑木耳3500万袋、羊肚菌800亩、灵芝550亩。菌菇产量7.13万吨，产值4.36亿元。全县食用菌开展三级种（栽培种）制种企业近20家，生产经营主体已有115家，其中省市级龙头企业11家，专业合作社21家，家庭农场88家，种植户达500余户，其中年种植10万袋以上的有33户。