“立体式菇房，智能化控温，全年365天循环出菇，这太先进了！”
“这家公司的香菇长势喜人，开发出的即食香菇片‘菇力鲜’口味众多，味道鲜美，很适合年轻化消费。”
10月28日，在河南省嵩县先进制造业开发区的洛阳菘田农业开发有限公司和位于黄庄乡的河南源达菌业有限公司，迎来了一批特殊的客人——参加第五届全国香菇产业创新发展大会的近300名与会者。参访团的啧啧称赞是对嵩县食用菌产业的认可。
10月27日-29日，第五届全国（河南·嵩县）香菇产业创新发展大会暨食用菌产业助力乡村振兴战略研讨会在嵩县举行。来自全国各地食用菌行业专家学者、食用菌生产大县相关负责人、科研机构代表等，相约“菇乡”、共话“菇事”，聚焦香菇生产新技术、新设备、新模式的推广应用，掀开香菇及食用菌产业高质量发展新篇章。
嵩县地处豫西伏牛山区，位居我国南北地理气候分界线。境内有黄河上游三大水库之一陆浑湖，伏牛、熊耳、外方“三山”和伊河、汝河、白河“三河”。集生态大县、旅游强县、农业大县于一身，有“湖山圣域”“中原绿肺”的美誉。嵩县香菇菇型圆整、盖大柄短、质密肉厚、滑嫩鲜美、香味浓郁，兼具营养、保健和药用价值。
当地食用菌有30多年的发展史，香菇产业异军突起，目前已形成以5个超千万袋的香菇特色乡镇为主，遍布全县的香菇发展格局。10万余人常年从事香菇生产，种植规模1.3亿多袋（食用菌生产量1.59亿袋），食用菌年产量15万吨，综合效益40亿元。
近年来，嵩县秉承“政策扶持、企业引领、规模发展、示范带动、促进增收”的发展理念，探索“企业做两端、农户做中间”“集中制棒、分散出菇”的食用菌种植新模式，采取“企业+农户+电商”的利益联结机制，努力实现从“种产品”到“树品牌”的转变，产业发展行稳致远。
今年，该县还积极探索食用菌新技术、新业态、新模式，抢抓健康休闲食品、预制菜以及植入山珍宴、药膳宴元素的健康养生、新文旅等“风口”产业，持续拉长、完善产业链条，加快重塑县域产业新格局。
活动期间，还举办了食用菌设备展销、美食（食用菌）品鉴、专题推介、专家报告、商务洽谈、基地参观等系列活动。（来源：中国经济周刊-经济网）
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