专题推荐

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    食用菌工厂化生成专题

    食用菌工厂化生成专题

    菌中贵族 羊肚菌

    菌中贵族 羊肚菌

    关于吃蘑菇的好处,美国这项研究有了发现!

    发布时间:2023-11-08

      来源:前瞻网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
     
    蘑菇是素食中的佼佼者,食用蘑菇的好处非常多。第一,它具有降血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。第二,它能提高机体抵御各种疾病的免疫力,对于预防肠癌和糖尿病都十分有利。而且最重要的是,食用蘑菇有降低患癌症和过早死亡的风险。
     
    美国宾夕法尼亚州立大学医学院的研究人员分析了2005年至2016年间两万四千多名美国成年人的饮食和心理健康数据。他们发现,食用蘑菇还能降低人们患抑郁症的风险。
     
    研究人员表明,蘑菇中含有一种稀有的氨基酸—麦角硫因。它也是一种抗氧化剂,可防止体内细胞和组织受损。同时,有助于预防多种精神疾病,如精神分裂症、躁郁症和抑郁症。
     
    迄今为止,蘑菇是麦角硫因的最高膳食来源。其中,双孢菇是美国人最常食用的蘑菇品种,含有钾,可以减少焦虑。猴头菇也称狮鬃菇,能刺激神经营养因子的表达,从而预防抑郁症的发生。(来源:前瞻网)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    国外研究人员发现,蘑菇在这些领域的应用前景可观

    近年来,“蘑菇热潮”正在蓬勃兴起,全球多家生物技术公...

    2025-06-25 16:24:15

    美国:有机蘑菇粉供应商M2 Ingredients启用全新蘑菇生产设施

    近期,有机蘑菇粉供应商M2 Ingredients在加利福尼亚州开...

    2025-05-08 16:21:16

    瑞士:研究人员用蘑菇制造电池

    近日,瑞士联邦材料科学与技术实验室(EMPA)宣布利用蘑...

    2025-04-23 16:02:22

    2024年阿联酋蘑菇总供应量约为7300吨

    阿联酋每天消费大约20吨蘑菇,每年加起来达到7300吨。随...

    2025-04-11 17:06:32

    英国:蘑菇菌丝体发酵应用潜力较大

    英国伦敦的建筑设计师Natalia Piorecka在“MYCOsella——...

    2025-02-13 16:04:37

    德国:新研究发现蘑菇中的这种成分或能延长寿命

    2025年1月,德国研究人员在《细胞》子刊上发表的一项研究...

    2025-02-08 15:37:35

    最新的美容潮流是“蘑菇提取物”?

    近年来,含有某些天然提取物的护肤品数量激增。化妆品化...

    2025-01-17 14:48:40

    英国一女子发现5公斤重的巨型蘑菇并食用 真菌学家发出警告

    英国一女子发现5公斤重的巨型蘑菇并食用 真菌学家发出警告

    据英国广播公司(BBC)12月15日报道,近日,一位英国女子...

    2024-12-20 16:08:04

    加拿大:Highline Mushrooms公司“填馅蘑菇”新产品受青睐

    加拿大:Highline Mushrooms公司“填馅蘑菇”新产品受青睐

    自蘑菇创新领域的知名企业Highline Mushrooms公司于今年9...

    2024-11-28 14:56:09

    美国:植物性食品需求激增 蘑菇备受青睐

    美国:植物性食品需求激增 蘑菇备受青睐

    近日,总部位于洛杉矶的Thallus Foods宣布,公司正致力于...

    2024-10-30 15:48:05

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。