香菇种植周期短、成本低、见效快，占用土地资源少，有“一亩菌十亩田”的说法。为做大做强香菇产业，平堡镇采用“公司+基地+农户”的发展模式，用村集体的闲置土地入股食用菌生产基地——白银博润农科发展有限公司。为提高菇农的生产技术，公司聘请技术人员负责香菇种植专业指导，并对菌棒栽培、香菇采摘、烤干等步骤进行科学管理，规范操作规程，保证香菇生产标准化，确保香菇品质优良。

 

白银博润农科发展有限公司技术指导李敏是2017年来负责香菇种植技术指导的，现在已发展到44座棚，主要品种有浙新1号、浙新6号，现在已经开袋了5座棚，日摘1000-2000斤，后续一个月内其余大棚都会陆续开袋，预估每天产值能达到20000-30000斤。

 

平堡镇积极探索食用菌产业发展新路径，培育壮大食用菌生产示范基地，激发村级集体经济发展的内在动力和综合实力，走出了一条产业兴旺、村强民富的乡村振兴路子。（来源：白银日报）