近日,在四川兴文县僰王山镇鲜禾益农业科技开发有限公司基地内,工人忙着采摘新研发的食用菌——皇簇菇。僰王山镇气候温和、雨量充沛,适宜食用菌生长。鲜禾益农业技术人员利用得天独厚的地理优势,立足科技赋能,对食用菌进行微生物驯化。通过不断探索,培育出营养价值极高的食用菌新品种——皇簇菇,其生长周期一般在45天左右,播1次种可连续采收3次。
经检测,皇簇菇富含人体所需的多种氨基酸、钙、蛋白质、维生素D等,属富硒珍稀食用菌,加之其成一簇簇生长,因此得名皇簇菇。鲜禾益农业把握食用菌的制种和成熟时间,抢占食用菌市场,形成“人尽其用、地尽其力、科技入棚”的发展格局。
鲜禾益农业董事长林礼介绍,公司目前主要工作有羊肚菌制种及栽种,皇簇菇成功培育后能与羊肚菌错季生长,填补空闲期,实现土地最大化利用。鲜禾益农业通过微生物驯化成功培育皇簇菇之后,在中国典型培养物保藏中心做了生物保藏,35年的保藏期,还申请了大田栽培,营养袋制作,工厂化栽培到液体种都做了发明专利的保护。
目前,该公司联合西华大学成立了皇簇菇研发兴文项目组,准备深度开发皇蔟菇面、饼干、饮料、天然味精等产品,把小蘑菇做成大产业。(来源:兴文县融媒体中心)