山西垣曲县清源村耕地面积1260亩,林地面积707亩。2022年,清源村抢抓全县大力发展食用菌产业机遇,将八家沟190亩、西沟210亩、工业大道路边150亩耕地进行流转,大力发展食用菌产业。
清源村食用菌基地由山西绿香春溪农业科技有限公司投资建设,充分发挥技术领先和人才优势,以山西农业大学棉花所食用菌研究室为技术支撑,采取“公司+基地+合作社+农户”的产业化运作模式,进行统一提供菌种、种植、管理、销售,目前基地共建了26个食用菌大棚。
食用菌基地负责人李波介绍,种植食用菌效益不错。2023年4月,基地第一茬羊肚菌进行采收,每个大棚亩产300公斤左右,干菇一公斤卖到1000~1600元。下一步,公司准备做羊肚菌深加工,同时结合垣曲县谷子产业优势,研发羊肚菌小米营养粥、早餐粥等产品。
最近,山西农业大学棉花所食用菌研究室在做羊肚菌提取物的实验,如果实验成功,对垣曲县羊肚菌产业深加工将是一个新突破。(来源:科学导报)