预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。
预制菜产业链条长，一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，其中包括农产品原料供给、食品加工、仓储物流、商贸流通、餐饮服务等多个环节，贯穿一二三产业的联动融合。韶关自然资源丰富，饮食特色浓厚，美食种类多样，食材生态健康，具有发展高质量地标预制菜很好的综合条件。
2022年，韶关市在全省21个地市中率先出台加快推进预制菜产业高质量发展的实施意见，为预制菜产业提供政策引领和支撑。
成功组织曲江区预制菜产业园申报全省首批省级预制菜现代农业产业园，积极引进预制菜企业和产业链条入园发展，推动农产品精深加工和食品化发展，并充分发挥省级现代农业产业园、国家级、省级和市级农业龙头企业和粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地等作用，进一步加强韶关市农产品生产供应能力。
同时成功引入广东民营投资集团等资本，合作成立上下游关联企业，依托亚北冷链仓储物流中心（二期）发展预制菜产业，积极构建预制菜全产业链。
培育预制了一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口等环节的预制菜企业。深化院地合作院企合作，建立韶关预制菜产业研究院，引进先进预制菜制作技术，开展预制菜全产业链研究，推动技术成果转化，创建预制菜产业园，完善预制菜营销网络。
近年来，广东韶关市食用菌产业进入快速发展期，产业规模迅速扩大。目前，韶关日产鲜菇约200吨，产品出口至欧洲和泰国、新加坡、马来西亚等RCEP成员国，是广东的食用菌大市。
韶关市食用菌生产品种日趋多元，联农带农成效显著，建立健全产业发展与农户、脱贫户利益联结机制，以小菌菇撑起“致富伞”。
广东省韶关市积极做好预制菜产业和食用菌发展规划，培育壮大产业集群，强化资源整合，打造产业发展品牌，食用菌和预制菜产业发展成效明显。（来源：韶关头条）
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