近年来，食用菌产业在全国均呈现良好发展势头，“小菌菇撑起大产业”成为各方共识。济南市农业农村局菜篮子工程管理处副处长张建军表示，作为济南市特色品牌基地建设八大产业之一的济南食用菌产业，近年来在市农业农村局大力引导下，目前形成农业龙头企业、农民专业合作社、特色种植示范基地及食用菌产销市场等多元化发展格局。通过加大资金、科技、人才等生产要素的引进、投入，济南市食用菌生产规模进一步扩大，标准化水平日臻完善。

来自贵州、江苏等地的参会者谈到，山东是食用菌生产大省，作为种植户，对此早有耳闻。南方的食用菌产业虽然发展得早，技术经验相对成熟，但基础设施相对不如山东更加完善，这可能是山东地区高产的原因。下一步，他们打算在山东试种几个基地，带动周边农民致富增收。

 

近年来，济南市历城区围绕农业增效和农民增收的目标，探索草莓与食用菌两个产业高效轮作与高质量发展模式。据初步统计，新发展以羊肚菌为主导品种的食用菌生产面积逾400亩，食用菌产业已成为继草莓产业之后的全区农民增收和乡村振兴的又一新引擎。（来源：闪电新闻）