眼下,走进贵州聚福菌农业发展有限公司恒温种植房,可见一株株黄灿灿的金耳正绚丽绽放,远远望去,甚是喜人。
“研发中心通过一年的努力,实现了金耳菌种的稳定性和出菇量的提高。目前来说,金耳的产量稳定在1斤到1斤半左右,每棒可以实现50天到60天出菇,初步实现周年化的生产,满足了市场需求。”公司副总经理杨松霖说。
金耳原产于云南,是珍稀食用菌,被称为“菌中燕窝”。传统金耳养殖不仅产量低,且品质参差不齐,工厂化生产技术要求较高。自2023年起,贵州聚福菌农业发展有限公司组建金耳研发团队,攻坚金耳工厂化生产技术。
金耳的出菇对环境洁净度、温湿度、光照等要求都较高。为此,企业通过新质生产力建设了一批菇房,安装上控温控湿、空气净化设备,配套智能化控制系统,通过智能调控技术,实现了珍稀食用菌在经开区设施化生产。
“金耳与毛韧革菌属于共生关系,如果没有掌握好两者的平衡,会造成不出菇的情况。现在我们已实现了稳定出菇,下一步重点方向就是提高金耳的产量。”杨松霖表示,目前金耳零售价在每斤30元左右,批发价能达到每斤20元左右,市场前景十分可观。(来源:安顺经开区发布、安顺日报融媒体中心)