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    福建顺昌县:精深加工,延伸食用菌产业链条

    发布时间:2024-05-20

      来源:福建日报

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    目前,福建顺昌已经研制了菌菇菜、菌菇酱、菌菇汤等预制菜系列产品,即将上市;饶氏佰钰的海鲜菇速冻品,神六保健食品有限公司的灵芝孢子油提取、软胶囊生产也列入了计划清单,食用菌加工产品不断丰富。
     
    不只是新鲜的食用菌,看似无用的食用菌废弃物也大有文章可做。近年来,顺昌以福建九菇娘农业发展有限公司等龙头企业为带动,探索废菌渣利用技术。该技术首先利用海鲜菇菌渣,栽培草菇;草菇采摘后进行菌渣二次利用,栽培双孢蘑菇;栽培完的双孢蘑菇菌渣又可作有机肥主原料。如此一来,既提升了经济效益,又解决了食用菌废料污染问题。
     
    九菇娘与郑坊镇兴源村率先合作,依托“公司+村集体+农户”的“跨村联建”食用菌栽培基地新模式,使用菌渣循环利用技术,并逐步推广到全县。
     
    据悉,顺昌县不仅要加大对现有精深加工企业的扶持,还要培育更多专业化加工企业,继续延伸顺昌食用菌产业链,提升整体附加值。(来源:福建日报)

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