一年一度高考即将来临，考生的营养补充要跟得上、滋补汤水不能少。推荐几款营养菌菇菜谱做法，学会了孩子有口福了，一起来看看——
香菇炒鸡腿肉
原料：
鲜香菇、鸡腿肉、葱花、白芝麻、蒜末
做法步骤：
1.鸡腿清洗干净去骨，切成小块装入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。香菇清洗干净切成块。
2.起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色炒熟后盛出备用。
3.再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花爆香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀。
4.再加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味，最后撒上白芝麻和葱花即可出锅装盘。
蚝油香菇
原料：
香菇、线椒、小米辣、葱蒜末
做法步骤：
1.香菇和线椒清洗干净，然后把香菇切成薄片，辣椒切小块装盘备用，接着切好小米辣和葱蒜末。
2.热锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末和小米辣爆香，接着倒入香菇煸炒，炒软以后，淋入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。
3.炒香以后，再倒入线椒一起翻炒均匀，炒至线椒断生，即可出锅。
黄花菜木耳炒鸡蛋
原料：
黄花菜、木耳、鸡蛋、油盐、生抽、料酒、蒜苗
做法步骤：
1.把黄花菜和木耳分别泡发，清洗干净。
2.鸡蛋加入料酒打散，倒入热油中，煎至成型后划散，盛出。
3.放入黄花菜和木耳爆炒片刻，再放入鸡蛋混合，最后加入盐、生抽、蒜苗炒匀即可。
酱香菇
原料：
香菇、生抽、老抽、白砂糖、淀粉、蒜瓣、小葱
做法步骤：
1.香菇洗净改表面改花刀，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花备用。
2.调料汁：碗中倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、淀粉、适量清水搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的油，爆香蒜末，下入香菇煎至变色。
4.再倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠关火出锅盛入盘中。
5.再撒上少许葱花点缀即可开吃了，色香味美好吃又下饭。
香菇炒鸡蛋
原料：
鸡蛋3个、香菇适量、葱末、生抽、花生油半勺
做法步骤：
1.香菇洗净，切成香菇片，鸡蛋打散成鸡蛋液，小葱切末备用。
2.锅里放入花生油，把蛋液倒入炒成块盛出，再把香菇片放入煸炒均匀，倒入少许生抽提味。
3.加入提前炒好的鸡蛋，继续煸炒均匀。
4.加盐调味，撒上小葱末，出锅即成。
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