眼下,在山东潍坊青州大山猴头菇专业合作社,一排排菇架上整齐地摆满了菌棒。菌棒上,一朵朵猴头菇长势喜人。
合作社理事长闵宪领上世纪80年代,在大兴安岭山上采摘野生猴头菇时受到启发,发现了种植猴头菇的商机,开始学习培养猴头菇,一直到现在,基本掌握了猴头菇的生长习性。
目前,潍坊青州大山猴头菇专业合作社种植基地里制作的猴头菇菌棒,基质80%采用的是东北森林里的柞木。接种的菌种是大兴安岭野生菌种,属于野生长毛猴头菇品种,成熟期菇体雪白、鲜香醇美,但对温度、湿度、光照、通风的要求非常严格。
闵宪领介绍,猴头菇生长要保证每小时进行一次1分钟微喷,这样能让湿度达到90%,营造最适合猴头菇生长的环境。在温度、湿度适宜的情况下,还要保持良好的通风,如果通风不及时,菌菇就长不出好的形状。
猴头菇从栽种到采收,一潮菇的生长周期一般在50天左右,一个菌棒能出四潮菇。每年夏初、秋末是采猴头菇的最好时候。目前猴头菇产量比较高,一个菇一般能有三四两,一个菌棒一潮能产一斤半,四潮菇就能有六斤。新鲜猴头菇市场价格在每斤30元左右。
潍坊青州大山猴头菇专业合作社除销售鲜菇外,还把精力放在菌种销售、猴头菇种植技术咨询等方面。菌包年销量达30万棒。
多元化的种植服务不仅给合作社带来可观的收入,也带动周边村民就业增收。四十年的食用菌种植经验让闵宪领对食用菌产业发展信心十足,他希望带动更多种植猴头菇,增收致富。(来源:青州融媒)