近年来，受复杂多变的国内外经济形势影响，我国食用菌工厂化行业面临严峻考验与重大挑战，特别是自2022年以来，工厂化食用菌的市场价格总体呈下降趋势，持续时间长、范围广且消费市场需求不旺，与此同时，受原料价格上涨、人工成本攀升、产能过剩、出口受阻等因素的影响，企业利润空间进一步被压缩，部分工厂化企业经营困难，盈利堪忧，不少企业倒闭或转产。

据中国食用菌商务网调研数据显示，这几年食用菌工厂化企业数量呈逐年下降趋势，目前全国工厂化企业数量近300多家，创历史新低。产品同质化严重、自主菌种研发能力不足、新型栽培基质开发滞后、设备老化严重等问题，成为横亘在食用菌工厂化企业面前的“拦路虎”，如何精准把握与清晰寻求转型发展的突破口和新增长点，是食用菌工厂化行业亟待解决的问题。

 

为全方位、多角度掌握食用菌工厂化行业发展情况，全面了解工厂化企业经营状况、技术和产品研发、自主专利技术、市场经销等情况，深入分析食用菌工厂化行业发展特点，找准食用菌工厂化企业发展的创新点和突破口，准确把握行业发展趋势，促进食用菌产业提档升级，近期，中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部联合组织开展2024年度全国食用菌工厂化生产情况调研工作，通过调研采集企业数量、产量产值、产品价格走势等基础数据，对调研中反映出的问题邀请专家研判，并在此基础上撰写《2024年度全国食用菌工厂化生产情况调研》报告，计划于下半年全国工厂化会议上独家发布，以期为行业主管部门作出科学决策，以及广大从业者合理经营提供参考与帮助。

 

中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部自2008年开始在全国范围内组织开展食用菌工厂化生产情况调研工作，开行业先河，针对调研中发展的新问题、新情况撰写行业调研报告，并举办全国性的工厂化会议，破解产业发展中遇到的难题，为产区政府和生产企业搭建起了产销对接平台，促进了新产品、新技术市场成果转化，在会展活动的带动下，我国食用菌工厂化产业得到快速发展，加速推动了食用菌由传统农法栽培向规模化、设施化、工厂化方向转变，提升了食用菌生产水平，在农业增效、农民增收等方面做出了积极贡献。

 

他山之石可攻玉。诚挚欢迎全国工厂化企业一起加入到这次产业调研中来，深度交流与研讨，共论生存之道、共商破局之策、共谋发展之计，助力我国食用菌工厂化产业更好发展！

（图源：新华社）

 

针对这次行业调研活动，商务网将推出以下增值服务：

 

1.征集食用菌工厂化行业优秀发展案例，如：生产经营、营销布局、技术创新、培育品牌、市场拓展等；凸显产业发展生机。

 

2.通过调研汇总行业数据进行产业排名，向全社会宣传推介。

 

3.凡是参与调研单位优先获得《中国食用菌产业年鉴》一本，内含《2024年度全国食用菌工厂化生产情况调研》报告、产业发展数据、专家论文、国内外贸易、市场行情等。

 

4.优先向电商平台推介参与调研企业和产品品牌信息。

 

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