专题推荐

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    河南省食用菌精深加工产业茁壮成长

    发布时间:2024-10-17

      来源:河南日报农村版

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
    河南是全国食用菌生产第一大省,产量和产值均位居全国第一。河南省把食用菌产业列入农村产业革命重点产业,通过“政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动”四大举措,形成了菌种创制、菌包制作、工厂化栽培、设备制造、菌类加工、配套服务等工厂化食用菌全产业发展链条。
     
    据统计,2023年河南省各类食用菌鲜菇产量达630.08万吨,同比增4.59%,产值更是增长至474.12亿元,同比增长9.52%。丰富的食用菌原料为深加工产业提供了坚实基础。
     
    河南省拥有众多食用菌深加工企业,其中不乏国家级农业产业化龙头企业。这些企业规模庞大、加工能力强大,形成了食用菌全流程产业链。据统计,河南省有食用菌加工企业300多家,这些企业在深加工领域不断创新,推出了多种即食产品、罐头、休闲食品、发酵酱类、食品配料调味料以及功能保健类等产品,满足了市场的多样化需求。
     
    产业发展离不开科技支撑。河南大学牵头成立了食用菌精深加工技术创新联盟,该联盟食用菌科研人员研发了灵芝多糖、香菇多糖、平菇多糖的食用菌功能性成分的分离纯化技术,开展了灵芝孢子粉的标准化生产质量控制与标准制定工作,确保产品的安全性和质量稳定性,为河南省食用菌深加工产业的健康发展提供了有力保障。
     
    尽管河南省食用菌深加工产业取得了显著成就,但仍存在一些问题和挑战,如优质菌种培育等技术要求较高、人才短缺、科研力量薄弱等。展望未来,河南省食用菌深加工产业将不断提升技术,促进产业转型升级,为全省乃至全国食用菌产业发展作出更大的贡献。(来源:河南日报农村版)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    河南省优特计划食用菌专项年度绩效考评会议召开

    河南省优特计划食用菌专项年度绩效考评会议召开

    10月15日,河南省优势特色农业产业科技支撑行动计划优质...

    2025-10-16 13:38:26

    河南栾川:食用菌种植给予资金补贴,最高可领5万元

    河南栾川县对2025年县域内从事食用菌种植的企业、合作社...

    2025-10-10 14:11:24

    河南:嵩县小菌菇“撬动”大产业药食同源助增收

    近年来,嵩县旧县镇药食同源菌菇产业蓬勃发展,成为当地...

    2025-09-25 08:49:43

    河南:西峡县米坪镇野生菌采摘成为村民增收“金钥匙”

    河南省西峡县米坪镇杨栗坪村村民近日纷纷进山采摘野生菌...

    2025-09-25 08:43:29

    河南首个液体菌种省级地方标准正式发布

    近日,河南省市场监督管理局正式发布《大球盖菇液体菌种...

    2025-09-22 14:20:57

    河南:南召县富硒香菇年种植规模达40万棒

    近日,在河南省南召县板山坪镇樊楼村的富硒香菇标准化种...

    2025-09-12 08:44:49

    2025年河南宝丰县周庄镇马川新村珍稀食用菌种培育加工厂项目公开招标

    河南宝丰县乡村振兴局2025年宝丰县周庄镇马川新村珍稀食...

    2025-09-08 14:01:33

    河南西峡县:紧抓食用菌越夏管理关键期,护航菇农丰收

    在食用菌越夏管理关键阶段,为保障菇农收益,河南西峡县...

    2025-08-28 13:45:58

    河南安兰莘星生物科技有限公司130万袋白玉菇陆续进入出菇阶段

    连日来,卢氏县横涧乡代家村的河南安兰莘星生物科技有限...

    2025-08-25 08:50:31

    “蘑菇点灯”获评河南省改革典型红榜案例

    “蘑菇点灯”获评河南省改革典型红榜案例

    近日,河南省委全面深化改革委员会办公室印发《2025年第...

    2025-08-20 13:33:19

    2025年9月全国食用菌批发市场平菇价格走势分析

    2025年9月全国食用菌批发市场平菇价格走势分析

    2025年9月,食用菌商务网对全国部分城市主要批发市场平菇...

    2025-10-20 13:59:21

    江西德安县磨溪乡食用菌种植基地建设正酣

    江西德安县磨溪乡食用菌种植基地建设正酣

    江西德安县磨溪乡加快推进食用菌种植基地建设,现代化产...

    2025-10-20 13:56:26

    章丘食用菌科技小院获批国家级科技小院

    章丘食用菌科技小院获批国家级科技小院

    近日,山东章丘食用菌科技小院获批国家级科技小院。

    2025-10-20 13:47:32

    四川珙县:底洞镇桑枝食用菌项目投用

    近日,四川珙县底洞镇锦绣村利用桑枝条发展起来的食用菌...

    2025-10-20 13:45:16

    宁夏自治区园艺站组织开展食用菌生产技术培训指导

    宁夏自治区园艺站组织开展食用菌生产技术培训指导

    近日,宁夏自治区园艺技术推广站邀请原国家食用菌产业技...

    2025-10-20 13:42:36

    甘肃:华池县前三季度食用菌产量突破1.6万吨

    近年来,华池县将食用菌产业作为特色优势产业重点培育,...

    2025-10-20 08:45:00

    吉林:敦化市食用菌产业赋能乡村振兴

    2025年,敦化市紧紧围绕乡村振兴目标,依托本地资源,积...

    2025-10-20 08:42:36

    安徽泗县:东风村新建6个标准化食用菌大棚种羊肚菌

    安徽泗县:东风村新建6个标准化食用菌大棚种羊肚菌

    近日,安徽泗县大庄镇东风村田间地头再添新景——安徽演...

    2025-10-17 13:52:25

    内蒙古:杜尔伯特县连环湖镇食用菌喜获丰收

    连日来,杜尔伯特县连环湖镇食用菌养殖试验示范点内始终...

    2025-10-17 08:41:21

    随县食用菌协会换届选举暨第四届第一次会员代表大会成功举行

    日前,随县食用菌协会换届选举暨第四届第一次会员代表大...

    2025-10-17 08:40:14

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。