专题推荐

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    食用菌工厂化生成专题

    食用菌工厂化生成专题

    蘑菇不仅营养,还能减肥

    发布时间:2024-10-30

      来源:网络

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
    蘑菇作为食用菌的俗称,派系繁多,营养价值很高。联合国粮农组织更是将其纳入人类最佳饮食结构——“一荤一素一菇”。
    一项发表于顶级期刊《科学》(Science)上的研究发现,长期食用“几丁质”能帮助人们改善代谢,进而预防肥胖,而这种特殊的膳食纤维正藏于蘑菇之中。
     
    由于几丁质十分耐热,正常的烹饪温度不足以彻底分解它,因此蘑菇能始终保持形状和口感。
     
    更重要的是,这种物质并不难消化,人体肠道内含几丁质酶,可以顺利把它分解。作为一种不溶性纤维,几丁质可以增加饱腹感、促进肠道运动。
     
    而且菌类脂肪含量很低,通常在1%以下,大多数甚至不到0.5%。因此,食菌有助预防肥胖,非常适合爱吃肉又想控制体重的人。(来源:网络)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    贵州开阳高寨乡食用菌基地带动务工村民年增收1万-5万元

    贵州开阳高寨乡食用菌基地带动务工村民年增收1万-5万元

    贵州开阳县高寨乡深化利益联结,实现惠民链条化延伸。探...

    2025-07-01 13:47:52

    总投资14亿元!金堂县食用菌产业园区三期项目主体已完工

    总投资14亿元!金堂县食用菌产业园区三期项目主体已完工

    6月26日,四川金堂县食用菌产业园区三期项目10栋标准化厂...

    2025-07-01 11:53:57

    山西长子县召开食用菌(银耳)三产融合示范园项目协调推进会

    山西长子县召开食用菌(银耳)三产融合示范园项目协调推进会

    近日,山西长子县组织召开食用菌(银耳)三产融合示范园...

    2025-07-01 11:48:36

    湖南省食用菌研究所采集保存2000多份野生食用菌种质资源

    湖南省食用菌研究所采集保存2000多份野生食用菌种质资源

    如今这些资源被存储进低温或液氮保藏系统,定期复壮监测...

    2025-07-01 10:28:51

    贵州道真河西村:发展食用菌产业,实现产值510万元

    贵州道真河西村:发展食用菌产业,实现产值510万元

    贵州道真自治县是茅台集团帮扶点,自2015年帮扶以来,茅...

    2025-07-01 08:57:05

    河北平泉卧龙镇:食用菌产量突破1.6亿袋

    河北平泉卧龙镇:食用菌产量突破1.6亿袋

    河北平泉卧龙镇依托独特的资源条件,推进食用菌产业规模...

    2025-07-01 08:52:53

    今年已注册食用菌相关企业6.4万家

    近年来,随着野生菌产业不断发展,催生了很多新职业,包...

    2025-06-30 11:46:36

    云南楚雄州南繁现代育种与食用菌种质创制保育平台(基因优植实验室)发布公告

    云南楚雄州南繁现代育种与食用菌种质创制保育平台(基因优植实验室)发布公告

    近日,从中国政府采购网获悉,云南楚雄州南繁现代育种与...

    2025-06-30 11:42:30

    湖南省食用菌研究所承担“湘菌”原始创新和产业化重任

    湖南省食用菌研究所成立于1983年,是全国最早成立的四家...

    2025-06-30 11:12:21

    江西天和食用菌与江西省健康产业协会合作,共推富硒灵芝粉

    近日,江西天和食用菌开发有限公司与江西省大健康产业协...

    2025-06-30 10:09:50

    “双孢蘑菇福蘑78等新品种产业化技术”成果授权签约

    “双孢蘑菇福蘑78等新品种产业化技术”成果授权签约

    近日,福建省农科院食用菌研究所与山东瑞城菌业有限公司...

    2025-06-30 10:38:43

    吸入蘑菇孢子肺里会长蘑菇?专家解答!

    吸入蘑菇孢子肺里会长蘑菇?专家解答!

    近日,网友拍下的鸡枞菌散孢子的视频火了。视频中,孢子...

    2025-06-27 09:50:58

    2025年4月蘑菇菌丝出口情况分析报告

    2025年4月蘑菇菌丝出口情况分析报告

    2025年4月蘑菇菌丝出口总量11151.64吨,同比去年同期1241...

    2025-06-26 11:04:54

    2025年4月小白蘑菇(洋蘑菇)罐头出口情况分析报告

    2025年4月小白蘑菇(洋蘑菇)罐头出口情况分析报告

    2025年4月小白蘑菇(洋蘑菇)罐头出口总量14323.21吨,同...

    2025-06-26 09:51:53

    安阳众兴菌业变废为宝,日产双孢蘑菇60吨

    安阳众兴菌业变废为宝,日产双孢蘑菇60吨

    近日,在河南安阳众兴菌业的仓库大院内,堆放着从麦地打...

    2025-06-18 15:09:44

    蘑菇的“种子”藏在哪里?

    藏在200亿个“孢子”里!一朵直径10厘米的平菇,菌褶里藏...

    2025-06-17 11:37:11

    日产1000斤,年销售额超300万!蘑菇成雪域高原上“金疙瘩”

    日产1000斤,年销售额超300万!蘑菇成雪域高原上“金疙瘩”

    从市场调研到菌菇上市,仅用10个月,山东淄博第十批援藏...

    2025-06-17 10:28:11

    关于蘑菇的冷知识,你知道几个?

    关于蘑菇的冷知识,你知道几个?

    关于蘑菇的冷知识,你知道多少?这些“菌界宝藏”藏着太...

    2025-06-16 10:34:34

    这两种毒蘑菇可抗肿瘤、治抑郁

    在医学领域,毒蘑菇中的裸盖伞素毒性小且作用温和,可作...

    2025-06-13 11:10:32

    毒蘑菇长什么样?有没有特别“奇葩”的造型?

    毒蘑菇的外观多种多样,没有统一的形状和颜色,但大多数...

    2025-06-13 10:15:16

    DNA检测揭露灵芝市场乱象:近两成不达标,成分差异超50倍

    DNA检测揭露灵芝市场乱象:近两成不达标,成分差异超50倍

    近期,国际期刊《Medicinal Plant Biology》(中文:《药...

    2025-07-01 13:58:32

    贵州开阳高寨乡食用菌基地带动务工村民年增收1万-5万元

    贵州开阳高寨乡食用菌基地带动务工村民年增收1万-5万元

    贵州开阳县高寨乡深化利益联结,实现惠民链条化延伸。探...

    2025-07-01 13:47:52

    总投资14亿元!金堂县食用菌产业园区三期项目主体已完工

    总投资14亿元!金堂县食用菌产业园区三期项目主体已完工

    6月26日,四川金堂县食用菌产业园区三期项目10栋标准化厂...

    2025-07-01 11:53:57

    山西长子县召开食用菌(银耳)三产融合示范园项目协调推进会

    山西长子县召开食用菌(银耳)三产融合示范园项目协调推进会

    近日,山西长子县组织召开食用菌(银耳)三产融合示范园...

    2025-07-01 11:48:36

    江苏丹阳:数商兴农,释放“蘑”力

    江苏丹阳:数商兴农,释放“蘑”力

    近年来,江苏丹阳市食用菌企业加强与电商平台、超市、餐...

    2025-07-01 11:45:11

    江西乐安县双孢菇年产值超1.2亿元

    近年来,江西乐安县双孢菇产业快速发展,建立双孢菇生产...

    2025-07-01 11:04:57

    黑龙江海林:猴头菇撬动起年收入3000多万元大产业

    黑龙江海林:猴头菇撬动起年收入3000多万元大产业

    走进黑龙江海林市模范村悦来颐和食用菌种植专业合作社,5...

    2025-07-01 11:01:45

    湖南省食用菌研究所采集保存2000多份野生食用菌种质资源

    湖南省食用菌研究所采集保存2000多份野生食用菌种质资源

    如今这些资源被存储进低温或液氮保藏系统,定期复壮监测...

    2025-07-01 10:28:51

    福建漳州毛木耳让菇农做“休闲农民”

    福建漳州毛木耳让菇农做“休闲农民”

    在福建漳州,毛木耳历经岁月打磨,绽放出耀眼光芒。1984...

    2025-07-01 10:25:18

    激活菌业全链条,凯禾农业年创经济效益超4000万元

    激活菌业全链条,凯禾农业年创经济效益超4000万元

    云南施甸县凯禾农业科技有限责任公司坐落于施甸县姚关镇...

    2025-07-01 09:25:25

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。