新疆额敏县：“辽玉髯1号”珊瑚猴头菇试种成功_基地风采_食用菌新闻

新疆额敏县：“辽玉髯1号”珊瑚猴头菇试种成功

发布时间：2025-02-14

来源：额敏县零距离

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近日，在位于额敏县的新疆锦泰生物科技有限公司（下称“锦泰生物”）培育房内，“辽玉髯1号”珊瑚猴头菇喜迎出菇期。

锦泰生物于2022年7月落户额敏县郊区乡清泉村，厂房占地面积46800平方米，主要从事食用菌数字化、现代化及工厂化种植、研发、出口、销售等。锦泰生物技术总监迟春禹介绍，这次试种的“辽玉髯1号”珊瑚猴头菇是公司与辽宁省农科院通过科企合作、野生驯化、选择育种和人工种植获得的优质菌株。

迟春禹表示，与普通猴头菇相比，珊瑚猴头菇具有生长周期短、菇朵大、菌丝体氨基酸含量丰富等优势。由于珊瑚猴头菇对温度、湿度、二氧化碳浓度、光照要求都很严格，目前，锦泰生物仅培育了2000袋，预计产量达到700公斤左右，栽培周期在15天左右，可采摘两到三茬，预计产值约7万元，产品主要销往四川、河南等地。

珊瑚猴头菇因其形似珊瑚、状如猴头而得名，是一种食药兼用菌，口感细嫩，味道鲜美，富含丰富的蛋白质、18种氨基酸、膳食纤维、维生素C、钾钙铁硒等营养素，以及多种生物活性成分，可用于神经衰弱、胃溃疡等疾病的辅助治疗，可炒，可做刺身、汤、火锅，深受市场青睐。（来源：额敏县零距离）

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