近日,在位于额敏县的新疆锦泰生物科技有限公司(下称“锦泰生物”)培育房内,“辽玉髯1号”珊瑚猴头菇喜迎出菇期。
锦泰生物于2022年7月落户额敏县郊区乡清泉村,厂房占地面积46800平方米,主要从事食用菌数字化、现代化及工厂化种植、研发、出口、销售等。锦泰生物技术总监迟春禹介绍,这次试种的“辽玉髯1号”珊瑚猴头菇是公司与辽宁省农科院通过科企合作、野生驯化、选择育种和人工种植获得的优质菌株。
迟春禹表示,与普通猴头菇相比,珊瑚猴头菇具有生长周期短、菇朵大、菌丝体氨基酸含量丰富等优势。由于珊瑚猴头菇对温度、湿度、二氧化碳浓度、光照要求都很严格,目前,锦泰生物仅培育了2000袋,预计产量达到700公斤左右,栽培周期在15天左右,可采摘两到三茬,预计产值约7万元,产品主要销往四川、河南等地。
珊瑚猴头菇因其形似珊瑚、状如猴头而得名,是一种食药兼用菌,口感细嫩,味道鲜美,富含丰富的蛋白质、18种氨基酸、膳食纤维、维生素C、钾钙铁硒等营养素,以及多种生物活性成分,可用于神经衰弱、胃溃疡等疾病的辅助治疗,可炒,可做刺身、汤、火锅,深受市场青睐。(来源:额敏县零距离)