专题推荐

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    黄酒酒糟新用途,育出“致富菇”

    发布时间:2025-03-12

      来源:绍兴日报

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
    蕴含多种营养成分的黄酒酒糟除了可制作糟味外,还用到了生态农业中。近日,在浙江绍兴市柯桥区湖塘街道兴华村,一簇簇受酒糟滋养长大的羊肚菌长势喜人。
     
    黄酒酒糟与菌菇是如何“结缘”,又是如何进一步擦出“火花”的?兴华村党总支书记沈建强讲述了来龙去脉。
     
    3年前,柯桥区推进“非粮化”整治工作,村里清退耕地400亩,决定采用“油菜+高粱”套种模式,同时留出20亩地尝试“稻菌轮作”。“菌稻轮作”,即夏季种植水稻,冬季种植菌菇,使“冬闲田”变“增收田”。
     
    为了确保菌菇健康生长,沈建强联系了浙江省农业科学院,特地聘请两名技术员参与种植。菌菇培育有别于一般农作物,需要富含氮、磷、钾等营养元素的麸皮、稻糠等做基质,从外地购入是一笔不小的开支。“不如用黄酒酒糟试试。”沈建强和两名技术员提出了想法。
     
    酒糟是一种副产品,含有高碳水化合物和有机质,湖塘是黄酒重镇,辖区内黄酒企业众多,可就地取材。但浙江没有大规模使用黄酒酒糟种菌菇的先例,只能摸着石头过河。
     
    令人欣喜的是,使用黄酒酒糟培育的菌菇出菇周期短、菌肉厚实,栽培所用土壤经浙江省农业科学院检测,氮、磷、钾元素均有所提高,证明黄酒酒糟种植菌菇可行。兴华村建立起菌菇共富工坊,与会稽山绍兴酒有限公司、浙江塔牌绍兴酒厂结对,每年都能得到酒企赠予的酒糟,实现了农业资源循环再利用。
     
    如今,兴华村“菌稻轮作”面积已拓展到30亩,其中50%用上了酒糟种植,培育出的菌菇销往各地,年销售额可达100万元,壮大了村级集体经济,促进了农民增收致富。未来,打算进一步拓展亲子游、采摘游、研学游,推动农业产业和乡村旅游融为一体,让大家分享产业增值收益。(来源:绍兴日报)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    山东:新泰市谷里镇“食用菌+瓜果+蔬菜”轮作种植模式 实现土地高效利用

    眼下,新泰市谷里镇西朱村的贝贝南瓜已成熟上市。这些南...

    2025-09-16 08:52:06

    云南:永仁县4家食用菌经营主体获得2024年食用菌产业发展项目扶持资金支持

    2025年,永仁县供销组织5家食用菌经营主体申报2024年羊肚...

    2025-09-16 08:48:47

    甘肃天祝县大红沟镇建设标准化食用菌种植大棚60座

    甘肃天祝县大红沟镇建设标准化食用菌种植大棚60座

    今年,甘肃天祝县大红沟镇充分利用自然资源优势和区位优...

    2025-09-15 13:37:50

    五粮液等公布“食用菌固体培养基及其制备方法和应用”专利

    近日,宜宾五粮液股份有限公司、四川轻化工大学申请的“...

    2025-09-15 13:36:44

    建设200个方舱!深汕协作食用菌种植示范园项目开工建设

    建设200个方舱!深汕协作食用菌种植示范园项目开工建设

    9月9日,深汕协作食用菌种植示范园项目在广东省汕头市潮...

    2025-09-15 08:36:58

    黑龙江宝山林场:试种珍稀食用菌成功

    黑龙江宝山林场:试种珍稀食用菌成功

    黑龙江省亚布力林业局有限公司宝山林场在推动林下经济多...

    2025-09-10 14:35:24

    河北邯郸市肥乡区丰硕食用菌2024年低温储藏库及制冷机组配套设施项目招标

    河北邯郸市肥乡区丰硕食用菌种植有限公司2024年低温储藏...

    2025-09-10 14:26:37

    陕西:商南县持续释放食用菌产业乘数效应

    今年以来,商南县坚持把发展食用菌产业作为推进生态价值...

    2025-09-10 08:52:38

    苏陕协作加速丹凤县食用菌全产业发展

    近日,在陕西省商洛市丹凤县棣花镇大规模的食用菌生产基...

    2025-09-10 08:50:48

    河北新河县珍稀食用菌智慧出菇舱项目(设备采购)招标

    河北新河县中央专项彩票公益金支持革命老区乡村振兴项目-...

    2025-09-09 14:20:21

    江苏:华苏亚杏鲍菇黄酒备受消费者青睐

    本网讯(记者 姬丹丹)近日,记者从江苏华苏亚生物科技...

    2018-05-30 16:29:19

    福建:古田“银耳黄酒”酿出新产业

    鹰工贸公司银耳黄酒厂,在该厂的发酵生产车间内成排成列...

    2011-04-11 10:30:00

    湖北枣阳王城镇:打造高端菌菇智慧化生产基地新标杆

    近日,湖北襄阳市枣阳市王城镇高端菌菇智慧化生产基地建...

    2025-09-12 14:10:57

    山东曲阜:菌菇住进智能菇房,长出“金疙瘩”

    山东曲阜:菌菇住进智能菇房,长出“金疙瘩”

    山东曲阜市防山镇猫儿山智能菇房内,朵朵金耳长势喜人

    2025-09-12 14:09:00

    山东:商河县白桥镇多举措发展菌菇特色产业

    一是强化技术赋能。白桥镇聚焦特色产业培育,以菌菇产业...

    2025-09-10 08:51:25

    填补市场空白!罗平县规模化种植菌菇

    近日,位于罗平县罗雄街道羊者窝社区的罗平县锦程菌菇科...

    2025-09-05 08:47:53

    甘肃:积石山县特色菌菇产业初具规模

    积石山县作为典型的高寒阴湿区,凭借海拔较高、气候冷凉...

    2025-09-05 08:46:28

    宁夏吴忠市利通区高闸镇菌菇产值超850万元

    宁夏吴忠市利通区高闸镇菌菇产值超850万元

    近年来,宁夏吴忠市利通区高闸镇菌菇产业呈现集约化、规...

    2025-09-03 14:53:52

    山东:临朐县智慧方舱种菌菇一个方舱年产值可达20万元

    近日,在临朐县辛寨街道,六座银白色的智慧种植方舱正悄...

    2025-08-29 10:43:40

    蘑幻夜花园“空降”京城,开启菌菇文化新体验

    蘑幻夜花园“空降”京城,开启菌菇文化新体验

    近日,位于北京市丰台区的世界花卉大观园内,一场名为“...

    2025-08-26 13:37:14

    甘肃两当左家乡:“小群体大规模”模式种菌菇,计划推广10万袋

    甘肃两当左家乡:“小群体大规模”模式种菌菇,计划推广10万袋

    今年以来,甘肃两当县左家乡创新推出“小群体大规模”食...

    2025-08-25 14:30:04

    福建农科院食用菌所在食用菌菇蚊生物防治研究上取得新进展

    8月11日,福建农科院食用菌研究所食用菌工程研究室团队在...

    2025-08-22 08:58:10

    浙江庆元:62岁菇农无偿捐献23份野生香菇种质资源

    浙江庆元:62岁菇农无偿捐献23份野生香菇种质资源

    近日,62岁菇农姚平生将其毕生收集、驯化并筛选出的23份...

    2025-09-12 14:06:22

    浙江:建德市航头镇“共富菇厂”一期项目已生产双孢菇1300余吨

    浙江:建德市航头镇“共富菇厂”一期项目已生产双孢菇1300余吨

    建德市航头镇共富菇厂项目基地位于航头镇东村村,拟对50...

    2025-09-10 08:46:14

    浙江庆元:总投资2.55亿元,这家创新生态工厂正式投用

    浙江庆元:总投资2.55亿元,这家创新生态工厂正式投用

    近日,总投资2.55亿元的浙江百兴食品有限公司创新生态工...

    2025-09-08 14:09:42

    浙江:德清县推广耐高温灵芝菌种 产量提高25%左右

    近日,在德清县兴农食用菌场的灵芝基地里,一万多株灵芝...

    2025-09-04 08:46:58

    浙江:松阳共富菌园开启增收新模式

    在松阳县玉岩镇乌岩村吴往自然村的荣富家庭农场,共富菌...

    2025-08-26 08:42:23

    浙江庆元:用地审批卡住香菇“增值”路?“企情议事厅”破困局

    浙江庆元:用地审批卡住香菇“增值”路?“企情议事厅”破困局

    浙江庆元县政协自推动“企情议事厅机制”建设以来举办首...

    2025-08-25 14:11:28

    浙江龙泉:投资4900万元,新添一家食用菌菌包智能工厂

    浙江龙泉:投资4900万元,新添一家食用菌菌包智能工厂

    近日,浙江双益菇业有限公司总投资4900万元的食用菌菌包...

    2025-08-20 13:41:12

    浙江江山市食药同源产业园党建联建共富综合体项目加速推进

    浙江江山市食药同源产业园党建联建共富综合体项目加速推进

    江山市食药同源产业园党建联建共富综合体项目预计12月底...

    2025-08-19 14:20:42

    浙江庆元“代料栽培”桑黄菌,试种成功

    桑黄菌对生长环境要求极为苛刻,需要特定的温度、湿度、...

    2025-08-12 09:25:54

    浙江:云和高山反季节香菇新鲜上市

    浙江:云和高山反季节香菇新鲜上市

    日前,在云和县崇头镇大垟村的大垟高山反季节香菇种植基...

    2025-08-11 13:52:07

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。