在贵州桐梓县燎原镇，占地20亩的桐梓华绿北草生物科技有限公司现代化工厂内，一颗颗淡黄色的小麦经过47天的全工艺流程后，变为一朵朵娇俏可爱的“小黄花”——虫草花。究竟背后的魔术秘密是啥？走进公司一探究竟。
走进工厂，只见数十台自动化设备有序运转，一袋袋包装精美的虫草花经过装盆、灭菌、接种、培养、出菇、包装等工序后发往川渝、两广及海外市场。
公司负责人王照安介绍，2024年9月，公司从重庆市南川区搬迁至此，2个月便实现投产。生产线首次出菇有1200盒，一盒750克，年产量可达280万盒，大约2200多吨，预计今年可以突破2500吨，产值超2000万元。
这些虫草花背后，蕴含着几个“高”。
高营养：虫草花是麦角菌科、虫草属真菌，又名北冬虫夏草、北虫草、虫草花，食药两用真菌，其蛋白质含量高达40.7%。此外，其中所含人体必需的氨基酸种类齐全，数量充足——含有17种微量元素、18种氨基酸、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等。
虫草花性平味甘、益肺肾、止血化痰，一般可用于肺结核、老人虚弱、贫血虚弱等症。含有丰富的虫草酸、虫草素、麦角甾醇等，具有扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压作用。
高效率：生产车间，食用菌自动化设备显示出高效率。在装盆生产车间，装盆机将调配好的小麦原料均匀填入方形培养盆，覆膜、套皮筋一气呵成。
“虫草花的原料只要小麦。”王照安说，覆膜固定好的盆依次进入灭菌柜内，通过121℃高温蒸气对装好的培养盆进行彻底杀菌，需要2小时左右。随后，灭菌后的盆随着传送带进入冷却区，高温盆通过风冷系统快速降温至20℃左右后进入接种环节，机械臂精准将液体菌种注入盆中，覆膜上同步打出近400个透气孔。
据介绍，过去人工接种效率低、易污染，现在通过智能化系统，每小时能处理上千盆。
培养室内，层层叠叠的菌盆整齐码放在架子上，智能温控系统实时调节温湿度，模拟菌菇自然生长环境。员工操作下架机将成熟的菌盆送至采收区，机械臂自动切割菌体，包装机随即完成称重、装袋和封口。从原料入库到成品出货，全程仅需40余天，日产鲜品约8吨。
高鲜度：在现场看到，虫草花生产全程安全与品质的双重保障。技术部负责人介绍，虫草花生产全程无添加，水源、原料均经过严格筛选。
厂房内，纯净水通过管道精准浇灌，内循环净化系统持续输送洁净空气，蚊虫无法侵入。包装环节采用食品级材料，成品经冷链物流直发客户，确保新鲜。
厂房外，满载成品的冷链车缓缓驶离，60余名员工轮班值守，自动化生产线昼夜不停。
公司计划推广“一荤一素一菇”健康膳食理念，让桐梓菌菇走向更广的消费市场，下一步将出口至越南等国家。（来源：天眼新闻）
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