近日,浙江绍兴诸暨的蒋女士家里盛放茶具的木制托盘长出像平菇一样的小蘑菇。只见托盘边沿四个面上一圈蘑菇,体型较大的有三四株,最大的和一元硬币差不多;较小的有十几株,颜色以白色和浅灰为主。
“托盘蘑菇”受访者供图
此前接收过“果菌王”的中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员许容聚博士看过蒋女士发的照片后认为,“托盘蘑菇”大概率是白参。初步推测是白参孢子掉在托盘边沿上,而茶托盘经常有水,再加上浙江气温升高,温湿度条件非常适合白参生长。
白参,大名裂褶菌,是东南亚一带著名的食用菌。白参属于木腐生菌,像腐木、公园木扶手、木地板等位置,都是它喜欢生长的地方。
据介绍,白参是为数不多的人工栽培比野生要好吃的食用菌。而育种是一项长期性工作,许多品种要经历多轮选育,才能获得更优良的性状。许容聚介绍,目前,中科院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组还在不断接收各地网友寄的“果菌王”,从而为白参菌种选育提供更多参考。蒋女士准备将白参寄给中科院昆明植物研究所。(来源:钱江晚报 潮新闻)