上海市农科院食用菌研究所“蘑菇房”里，不同类型的蘑菇新品种，住着各自的单间。红托竹荪的房门上挂着一张标准“定妆照”，墨绿色的菌帽，粉红色的菌托，雪白的裙摆，看上去像一位优雅的仙女。推开房门，在恒温恒湿的雾气缭绕中，红托竹荪宝宝们，有的在打盹，有的在攒劲大口“喝水”“吃土”，还有的在使劲长大……凑上前细细看，在黑色的土壤中，刚长到指甲盖大小的竹荪蛋若隐若现，上面一层毛茸茸的淡粉色，甚是可爱。

 

上海市农科院食用菌研究所助理研究员杨焕玲介绍，国家食用菌工程技术研究中心作为国家级平台，这座拥有20多个单间的“蘑菇房”里，除了培育出适合工厂化栽培的红托竹荪，还留住了来自全国各地的珍稀食用菌，例如云南的金耳、甘肃的羊肚菌、黑龙江的猴头菇……（来源：新民晚报）