作为中国最早的食用菌专业研究所，上海市农科院食用菌研究所于1960年成立，在食用菌纯菌种制备、杂交育种理论及技术开发、野生食用菌人工栽培技术开发，以及代料栽培理论和技术研发、工厂化生产等方面一直保持旺盛的创新活力。这里拥有“国家食用菌工程技术研究中心”“农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室”“国家食用菌种质资源库（上海）”等10个国家级科研平台。作为研究所重要的创新平台，“蘑菇房”里走出了新品种权28个、国家审定品种19个、上海市认定品种89个，其中香菇品种在全国的占有率超过30%，育成的灵芝孢子粉高产品种在全国的占有率超过70%。

 

上海市农科院食用菌研究所副所长宋春艳表示，随着食用菌产业发展为中国农业（粮食、蔬菜、果树、油料、食用菌）第五大产业，未来，上海市农科院食用菌研究所在上海农业科创谷建设中，将持续关注种源种业、健康产品、“食用菌+”等关键核心技术，将更多营养、味美、珍稀的食用菌带进“蘑菇房”实验平台，最终端上千家万户的小餐桌。（来源：新民晚报）