日前，鲁山雪菇数字工厂化栽培示范项目测产观摩会在中国农业科学院数字农业农村研究院（简称“中农数院”）数字农业创新应用园区成功举办。

 

据中农数院副院长陈保青介绍，本次试验示范工作采用21平米7层食用菌方舱开展，试验时间47天，对方舱低温菇夏季生产可行性和主要作业参数进行了充分验证。测产组对鲁山雪菇进行了现场抽样测产，测产结果以科学数据验证了项目的技术可行性与产业化潜力。

 

2018年，淄博市农科院专家耿军在雪地里一棵君迁子枯树的根部发现了两簇带着冰碴的蘑菇。耿军带领团队利用组织分离法获得纯菌丝，在实验室内人工栽培并获得子实体，经中国农科院菌种保藏中心鉴定，确定为一种新的变种——丝盖冬菇变种。经过实验室人工驯化，耿军带领团队进行试种并获得成功，取名“鲁山雪菇”，其特点是可在0℃到-5℃低温条件下自然出菇。鲁山雪菇菌盖软滑，菌柄脆嫩，香味怡人，味道鲜美，富含多种氨基酸，有提高人体免疫力、辅助治疗咽炎等功效。（来源：淄博市农业农村局）