一、“蘑菇纸”背后的“蘑菇院士”

说起吉林农业大学录取通知书里的这张“蘑菇纸”，就必须要致敬“80后”的蘑菇院士——李玉。

 

李玉是我国黏菌研究的开拓者，也是菌物科学与工程专业的开创者。40多年来，李玉几乎跑遍我国的名山大川，对我国典型生态系统进行了菌物资源调查及系统分类研究，发表新种130余个，记录中国黏菌430余种，占世界已知种的43%，成为第一个为黏菌命名的中国人。

 

2024年6月24日，李玉领衔申报的《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目荣获国家科学技术进步奖一等奖。这是中国科学技术领域的最高荣誉。

 

二、“蘑菇纸”里藏着黑科技

这张引发热议的“蘑菇纸”，是中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉团队研发的新型菌物材料。据介绍，该纸张以平菇、香菇等食用菌的菌丝体为核心原料，通过特殊培养技术让菌丝在模具中自然交织成纸状，完全摒弃了传统造纸所需的碱洗、漂白等污染环节。其生产过程无需砍伐树木，能耗降低60%，碳排放减少75%，且100%可降解，完美契合“双碳”目标。

 

这种纸张不仅环保，还兼具食用价值。李玉院士团队核心成员王琦教授介绍，菌丝体是食用菌的营养生长阶段，富含膳食纤维和多糖，安全性经过严格检测，学生煮着吃完全没问题，但建议选择蒸煮而非油炸，避免高温破坏营养。

 

三、通知书背后的学科基因 

此次“蘑菇纸”出圈，并非偶然。作为全国首个开设菌物科学与工程专业的高校，吉林农业大学在菌物研究领域已深耕40余年。李玉院士团队不仅建立了全球最大的菌物资源库（保存菌株超5万份），还推动多项科研成果落地：培育出“大球盖菇”“羊肚菌”等高附加值品种，推广至全国28个省区市；研发的菌物饲料添加剂，让畜禽粪便转化为有机肥料，形成“种植-养殖-菌物利用”循环农业模式。

 

李玉院士表示，此次将菌丝纸用于录取通知书，正是想让新生直观感受菌物科技的魅力。事实上，这并非该校首次将科研成果融入招生宣传：2023年推出可种植的种子通知书，2024年附赠土壤检测试剂盒，今年更进一步，将前沿材料直接转化为生活体验。

 

四、当教育邂逅可持续未来

“蘑菇纸”的研发并非终点，而是产学研一体化的起点。目前已有企业联系校方，希望将该材料应用于食品包装领域，实现产业化落地。与此同时，李玉团队正探索菌丝材料在医疗、建筑、时尚等领域的应用，部分成果已进入临床试验或国际展会。

 

“我们想告诉新生：农业不是简单的种地，而是用生物技术、人工智能改造传统产业。”吉林农业大学招生办主任张宏表示，随通知书附赠的6粒南瓜种子，正是希望新生将“蘑菇纸”与种子一起种下，见证“从纸到苗”的生命循环，在实践中领悟可持续发展理念。

 

吉林农业大学的“蘑菇纸”通知书，用一张可食用的纸，串联起科研创新、环保理念与人文关怀，让新生尚未入校，便已触摸到学科的温度与深度。在高校招生竞争白热化的今天，这种将“论文写在大地上”的实践，更具说服力。