在合水县宸硕食用菌有限责任公司的种植基地，工人们正忙着采摘、分拣香菇及榆黄蘑，并进行烘烤处理。该公司榆黄蘑菌棒数量达到80万棒，香菇的数量达到30万棒，每天干榆黄蘑600—1000斤左右。

 

作为全县“三元双向”循环农业的示范项目，合水县宸硕食用菌有限责任公司自去年落地以来，已建成100座标准化大棚，形成从菌种研发到精深加工的完整产业链。

 

另外，在太白镇连家砭村的食用菌种植基地。300多座现代化大棚内工人们忙着采摘成熟的香菇，分拣、装筐后迅速送入冷库保鲜；经过分选、预冷处理的香菇，将通过物流发往全国各地市场。

 

该基地由淄博聚力菌业公司承建，该企业投资2.4亿元成立庆阳新禾菌业，分两期打造规模化食用菌产业集群，通过“公司+基地+农户”模式，既提供就业岗位，又手把手传授种植技术，让村民从“打工者”变身“产业参与者”。

近年来，合水县将食用菌产业作为“三元双向”循环农业的关键抓手，通过招商引资引入鑫旭、新禾农业等龙头企业，建成“三川两塬”基地9处，种植菌菇超3400万袋，产量达6500吨；成功注册“乐菇园”“花疙瘩”等商标，其中平菇获绿色A级认证，太白花菇远销越南等地，推动“三元双向”生态循环农业实现优中提质，让小菌菇真正成为带动群众增收、助推乡村振兴的大产业。